2017 年《歡樂頌2》續接第一部的精彩劇情，強勢回歸熒幕，再度掀起了全民追劇的熱潮。劇中，劉濤飾演的行業精英安迪是一名不折不扣的工作狂，凡事追求效率，講究一切從簡，注重生活品質，這些特質同樣體現在她的家居風格上。開放式的廚房，可謂是劇中最受歡迎的地方，姑娘們一邊烹飪一邊聊天，享受著歡樂的幸福時光。餐廚一體化，不僅充分利用了室內空間，也讓下廚成為了互相交流的活動。

開放式廚房是未來趨勢

戶端滲透到人們生活的方方面面，仿佛人人手里都握著這個時代的麥克風，吃過的美食，看過的美景，遇到的趣事，參加過的盛會，甚至學會的新技巧，都成了我們向周圍人展示的元素。不止我們在去往社交的路上一去不返，為了不讓我們在忙碌制作美食時太過孤獨，我們的廚房也正在社交這條路上摸索前行。

在廚房的演變當中，社交廚房已經由一個概念慢慢變成現代城市居民居住空間里面一個非常重要的場所。當單純虛擬的線上社交已經不能滿足信息時代的需求時，深層次的渴望是更多元的面對面溝通，社交廚房就在人們對情感和交流的渴望中誕生了。它往往不止具備單純的宴會或是接待朋友的功能，更重要的，還具備了與家人互動的功能，也是連接家人情感的場所。然而要實現具有社交功能的廚房，最關鍵的一環便是開放式設計。

開放式設計的廚房將空間巧妙利用，把實用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間，營造出溫馨的就餐環境，讓居家生活的貼心快樂如影隨形。對于開放式廚房的印象，大多數人往往來自美劇，帥氣的男主角們嫻熟地在廚臺上進行著烹飪、烘焙一系列的過程，隨后將食物、甜品和紅酒放上餐桌、吧臺，與愛人或友人一同享用、閑聊……展現出的簡單美好、時尚自由的生活方式，已經讓人們心馳神往。

如今，隨著國內小戶型商品房越來越多，同時受歐美潮流的影響，越來越多的 80 后、90 后都市新貴開始喜歡上開放式廚房。對他們來說，廚房已不再是傳統意義上的廚房，不再是單一烹飪的場所，已經成為了演繹社交生活的全新場所。

集成灶是開放式廚房標配

對于開放式廚房來說，最大的痛點是油煙，因為在家裝設計中，開放式廚房通常與餐廳合二為一，或與客廳相鄰而沒有墻面或硬性隔斷，首要條件就是不能讓烹飪中的煙氣污染整個居室空氣質量，所以一款好的灶具就是開放式廚房的關鍵。

面對廚房油煙這個困擾健康居家生活的頭等煩惱，傳統吸油煙機一直表現平平。因為傳統吸油煙機當初的設計原理主要源自“食清淡，少油煙”的西方國家，并不適合中國旺油煎炒的烹飪方式。從實際使用效果來看，傳統吸油煙機由于均為吊頂式安裝結構，吸風口距離灶臺大于750mm，安裝位置太高導致吸力不足，僅有75%左右的油煙被抽走，剩下25%左右的油煙則擴散到廚房中。傳統吸油煙機普遍使用油網過濾油煙，油煙凈化能力小于70%，大量油垢吸附在機體內壁、電機和風輪上，長期使用后動力明顯下降，導致吸油煙能力越來越差，清洗工作量極大。正如不少年輕人所說的那樣：“時代朝前，而傳統的吸油煙機向后，面對現代開放式廚房的需求，它早已與之漸行漸遠。”

與傳統的吸油煙機的吸油原理不同，集成灶打破了傳統吸油煙機必須懸掛于頭頂上方的思路，將吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜、微晶灶、電磁爐等功能完美地融合為一體，利用微空氣動力學原理，在鍋沿平面將氣流經過精心組織形成高速空氣流體隔膜，并采用全新概念的深井側吸、下排風工作方式將油煙污染源與外環境徹底隔離開，使油煙往下吸走，在既不影響操作視線也不經過人體呼吸途徑的情況下有效排除，營造出整潔干凈的廚房環境。不但具有極好的吸煙效果，還有一體化的美觀度，目前集成灶已然是當下開放式廚房的標配。

火星人集成灶打造理想開放式廚房

縱觀市場上的各類產品，目前火星人集成灶是最成功的產品之一。首先，火星人集成灶采用的是側吸下排式設 計，大 大 縮 短 了 油 煙 在 廚 房 里的流通距離，油煙一出鍋便被迅猛吸除。特別是火星人集成灶采用國際領先的“低空全吸”科技，徹底打破歐式機逆著地心引力上行排風的致命缺陷，避免了油煙在隨吸力上行過程中飄散，同時也避免了人體吸入油煙的可能，就連炒 100 個辣椒都聞不到一點熗味，全面保護烹飪者的面部以及呼吸系統。

其次，集成灶的吸油煙區距離臺面約為 25~35cm，這個距離恰好在油煙未擴散的收縮區，并且因吸油煙距離近，吸力衰減較小，確保可以達到95% 以上的超高油煙吸凈率。同時，火星人集成灶采用煙灶聯動設計，煙機灶具一鍵啟動，熄火以后，風機會自動延時兩分鐘，保證廚房完全沒有油煙殘留。

如今，在追求個性自由、靈活樂趣的都市生活中，要想打造時尚優雅的開放式廚房，火星人集成灶已成為最佳選擇。

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