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半島全媒體記者 王媛

為進(jìn)一步壓實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，推動(dòng)樹立起“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的文明新風(fēng)尚，青島市市場監(jiān)督管理局已部署全市市場監(jiān)管系統(tǒng)開展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。近日，青島市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合即墨區(qū)市場監(jiān)督管理局和部分媒體單位對即墨區(qū)即墨古城君瀾度假酒店、和豐德酒樓反餐飲浪費(fèi)工作開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查。

從現(xiàn)場檢查情況看，上述兩家單位制定了有效的防治餐飲浪費(fèi)相關(guān)制度，對員工開展了反餐飲浪費(fèi)方面培訓(xùn)，在餐廳內(nèi)部多處張貼了反餐飲浪費(fèi)、愛糧節(jié)糧、文明餐桌等宣傳標(biāo)語，均能主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐，防止浪費(fèi)。現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)存在色標(biāo)管理不到位、食材未按照標(biāo)簽存放等問題，已責(zé)令經(jīng)營單位當(dāng)場整改。

青島市市場監(jiān)管部門將持續(xù)《反食品浪費(fèi)法》《山東省反食品浪費(fèi)規(guī)定》的宣傳與貫徹，將反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展，做到“同部署、同推進(jìn)、同落實(shí)”，圍繞餐飲外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，從嚴(yán)從速查處、糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為。同時(shí)，將督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極推廣“小份菜”、“半份菜”、“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)，為文明用餐、合理消費(fèi)營造良好的餐飲環(huán)境。通過制止餐飲浪費(fèi)整治，著力解決一批突出問題、曝光一批違法案件、推動(dòng)一批標(biāo)準(zhǔn)宣貫、宣傳一批典型經(jīng)驗(yàn)、出臺(tái)一批長效機(jī)制，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢頭，營造厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)的良好氛圍。

青島市市場監(jiān)督管理局向廣大市民倡議：自覺抵制餐飲浪費(fèi)行為，主動(dòng)踐行“光盤行動(dòng)”，做到酒席不鋪張、宴請不浪費(fèi)、點(diǎn)餐要合理、剩菜要打包；點(diǎn)外賣時(shí)根據(jù)自己的食量點(diǎn)餐，不貪多、不浪費(fèi)。如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位食品浪費(fèi)相關(guān)問題線索，可撥打12345電話向市場監(jiān)管部門舉報(bào)投訴。