香飄四海 醋進萬家 瓷名中外

永春縣聚力三大產業轉型，激發高質量發展新動能

焚香撫琴，熏香品茗，聞香賞畫……中秋佳節，永春縣彬達文創園區迎來一撥撥游客，盡情感受永春香的特色與魅力。

【資料圖】

“香醋瓷”是永春縣的三大特色產業，也是其重要的富民產業。近年來，永春縣從培育龍頭企業、健全產業鏈、搭建平臺載體出發，聚力發展“香醋瓷”三大有根產業，聚群成鏈，推動實現“香飄四海、醋進萬家、瓷名中外”。

當下，永春“香醋瓷”三大產業如何轉型升級？又怎樣延鏈補鏈，讓產業集群成勢？近日，記者深入永春，探尋其高質量發展新路徑。

創新賦能，百億產業迸發新活力

一根纖細的香支，也會誕生上千項專利。

近日，記者走進位于永春達埔鎮的達盛香業股份有限公司，只見這里曬滿了各色的篾香。這些香主要銷往東南亞、歐洲等地，許多福建華僑都很牽掛家鄉的這縷香味。

達盛香業是永春國家級高新技術企業，其新推的一款高端香品“聞香轉運”，外形猶如空調加濕器。“能除甲醛、能抗菌，還能釋放負離子，讓人養心安神。”永春達盛香業股份有限公司董事長洪清潔介紹，這款香品植入負離子技術，有多項專利傍身，頗受市場青睞。

創新是引領發展的第一動力。從最初的宗教香，到各式各樣的家居香，再到抗菌消炎的功能香……近年來，永春縣實施科技創新“四個倍增計劃”，從多方面激勵企業創新，如對數字化改造的企業給予支持；為香企、醋企選認科技特派員；對企業新購設備給予獎勵等，推動“香醋瓷”三大產業轉型升級。

依靠創新，永春香產業不斷發展壯大。目前，永春擁有制香企業300多家，聯發、彬達、興隆等重點香企年產值均超億元。2021年，永春香產業實現產值118億元。

在消費提質升級的背景下，不少香業企業推動“香業+文化”“香業+設計”等，為香產業注入新活力，提升產業競爭力。

彬達香業董事長曾建全告訴記者，從2011年起，彬達就斥資2000萬元建設香文化創意產業園，把昔日雅致高深的香文化，重新引入尋常百姓家。“每逢周末或節假日，文創園都會迎來八方游客，體驗香藝香技的樂趣。”

鏈條賦能，老醋產業更具競爭力

永春老醋歷史悠久，跨越千年，屬于中國四大名醋之一，獲評國家地理標志產品。然而，因永春老醋制作工藝復雜、生產周期長，年產值僅15億元，產業發展面臨規模小、欠缺龍頭企業、競爭力弱等困局。

如何破局？“引龍頭、鑄鏈條，盡快培育一批老醋龍頭骨干企業，延伸上下游產業鏈，形成規模效應、集聚效應，發展壯大老醋產業。”省工信廳有關人士分析。

永春鄉賢顏禧童返鄉創立得壹醋業，希望生產有機老醋，重振老醋昔日風采。“不同于其他地方香醋陳醋的固態發酵方式，永春老醋歷經三年成酸、五年增香生產流程，具有濃酸不澀、醇香濃郁的風味特點。”顏禧童向記者介紹。

走進得壹醋業生產車間，一排排赤色“缸陣”頗為壯觀，陣陣醇香撲鼻而來。“這些醋用的原材料都是自家種植的紫血糯米、黑芝麻、烏衣紅曲等。”顏禧童說，自2018年起，得壹就與福建師范大學生命科學院食品發酵國家工程中心合作，建立一條灌裝流水線和不銹鋼發酵罐、老醋陳釀千斤缸、蒸飯攤涼一體設備等，優化傳統釀造技藝，發力有機醋生產。

“對于永春老醋而言，舞動龍頭、延鏈補鏈，才能解決產業‘卡脖子’難題。”永春縣工業信息化和商務局局長陳紹掌說，近年來，永春縣以“中國紅曲醋都”為抓手，出臺加快老醋產業發展的十條措施，重點推進老醋產業園區建設，培育產業龍頭企業，推進老醋產業“園區引領，全域聯動”。

僑新老醋是永春培育的老醋產業龍頭項目。該項目負責人黃大柯告訴記者，僑新老醋項目總投資6.03億元，將建成集傳統古法釀造及現代化工藝生產于一體的永春老醋文創旅游園區。“目前，項目一期已開始投產，達產后將年產永春老醋1萬噸；二期投產后，老醋年產量有望達10萬噸。”

舞動龍頭、延鏈強鏈，產業才更有韌性。陳紹掌表示，今后，永春將支持老醋企業加大技術改造，積極擴大產能，并推動老醋龍頭企業上市。力爭到2025年，培育2～3家年產5萬噸以上龍頭企業，老醋年產量達10萬噸以上。未來永春老醋等發酵產業集群產值力爭突破100億元，真正實現從“一瓶醋到發酵產業”的蝶變。

服務賦能，陶瓷產業生態更優越

陶瓷產業也是永春三大有根產業之一，發展勢頭良好。

在九牧永春智慧制造產業園5G智慧工廠，記者見到，這里的AGV小車自如地運送馬桶物料，而另一旁的智能生產線上，靈巧的機械手正為陶瓷抽水馬桶施釉。這一由良瓷科技公司投建的5G智慧工廠，為傳統制造產業轉型提供了發展方向。

龍頭企業舞動起來，智能陶瓷產業更具活力。對于山城永春而言，強產業、促轉型，“園區引領，全域聯動”是個突破口。

永春縣發改局副局長王曉東說，為了破解土地開發成本高這一難題，永春縣推出19個低效用地再開發項目，提高土地“畝產效益”。永春智能陶瓷家居產業園項目便是其中之一。

目前，永春縣擁有陶瓷相關企業、工作室、作坊等近200家，其中規模以上企業24家，分布在縣工業園區、介福鄉、蘇坑鎮等，從事陶瓷相關產業人員近萬人。2021年，永春縣陶瓷產業產值達92億元。

產業是根基，工業園區是載體。永春工業園區管委會主任劉文財告訴記者，作為永春工業園區標準化建設試點項目，永春智能陶瓷家居產業園項目規劃建設服務中心、智能車間、創客中心、孵化平臺等配套功能，著力吸引與良瓷科技相配套的中下游企業“拎包”入駐，打造智能產業鏈。

在產業轉型的當下，政府部門要靠前服務，想方設法為企業幫扶解難，從而營造良好的產業生態。

近日，永春縣強民香業項目竣工投產，提供近萬平方米的廠房，方便小微企業、香業作坊“拎包”辦公。

“項目能這么快投產，多虧了幫代辦服務。”強民香業負責人感慨地說，強民香業項目自2020年獲批后，縣行政服務中心就派出代辦員全程貼身服務，代辦各類審批手續。

永春縣行政服務中心管委會主任陳天必說，為了推動“香醋瓷”轉型升級，永春打造“套餐式”審批服務，推行“模擬審批”新模式，助力有根產業項目快速落地；縣農信社還推出特色產業貸款，為產業發展注入金融活水。

“今后，永春縣將立足自身資源稟賦和人文底蘊，抓實體、強產業、促轉型，形成以‘香醋瓷’三大有根產業，食品飲料、新材料、數字經濟、文旅康養、現代農業等為主導的產業結構，實現從資源型到綠色可持續發展的轉型提質，全方位推進產業高質量發展。”永春縣委書記林希妍表示。（記者 李向娟 通訊員 蘇福彬 康慶平）