我國著名真菌學家，福建省三明市真菌研究所原所長、研究員黃年來先生于2022年9月18日5時25分因病逝世，享年84歲。

黃年來 圖源：昆明食用菌研究所

黃年來從事大型真菌資源研究、食用菌遺傳與育種、栽培與加工等工作近50年，是新中國成立以來第一代的食用菌產業與學科帶頭人，曾選育出20多種優良食用菌品種，極大地豐富了我國食用菌的栽培品種。他研究開發的茶樹菇、杏鮑菇、阿魏蘑、真姬菇、長根菇、巨大口蘑等美味可口的“珍稀食用菌”已成為我國食用菌產業新的經濟增長點。

(資料圖片僅供參考)

以黃年來名字命名的牛肝菌新物種——年來黃肉牛肝菌 曾念開/攝

1995年3月10日，《福建日報》頭版刊登《一個科學家的三“心”——記三明真菌研究所所長黃年來》，講述了黃年來開發利用真菌、從事食用菌栽培研究的故事。

《福建日報》1995年3月10日第01版

正如黃年來所說：“一個科技工作者一定要有愛國心、責任心和良心，有了這三‘心’，他所學的知識才能為大眾服務，為社會造福?！睅资陙恚砸粋€中國普通科技工作者的良知在實踐著。

01

“要干事業，必須提倡

艱苦奮斗精神和奉獻精神”

1963年初，黃年來和其他5名年輕人來到剛組建的三明真菌試驗站（三明市真菌研究所前身），剛組建的三明真菌試驗站，坐落在雜草叢生、亂石崢嶸的荒郊上，6名剛出校門不久的大學畢業生，一切得從零開始。

延綿不絕的崇山峻嶺，人跡罕至的深山老林，那便是黃年來和他的同伴們每年都要去尋尋覓覓的地方。長期的沒有規律的野外生活，使黃年來落下了胃病，但黃年來沒有停下跋涉的腳步。

后來，研究所的經濟實力明顯增強，步入一個新的發展時期?？墒屈S年來艱苦奮斗作風依然沒變。

走進黃年來當時的家，你會發現除了三個書櫥兩張大木床外，再沒有什么像樣的家具。黃年來和老伴的那間房，既是臥室又是書房，床下桌上堆滿了書，幾乎沒有可坐的地方，黃年來只好斜靠在床上看書寫字。人們很難想像，在這間陋室里黃年來寫出了數百萬字的科學專著。

黃年來著作 圖源：菌物資源與可持續利用

而談起工作和生活條件，黃年來感到很知足。他說：“現在的條件比過去好多了。要干事業，必須提倡艱苦奮斗精神和奉獻精神?！?/p>

02

一個對科學至誠至忠的殉道者

真菌資源調查、標本采集、資料收集是真菌分類的基礎，而真菌分類又是真菌研究、開發、成果推廣的一項基礎性工作。這在當時是一項別人不愿意做的工作。而黃年來毅然選擇了這個研究項目，甘為人梯。

為了觀察真菌的生長情況，黃年來常常要上研究所后山的標本園。從山腳到山頂，325級臺階高聳在他面前。他喘著粗氣，扶著腰，走走歇歇，并隨身帶著速效救心丹……

三明市真菌研究所內食用菌標本 圖源：三明日報

這就是黃年來，一個對科學至誠至忠的殉道者。在黃年來的領導下，三明真菌研究所成為我國真菌學骨干研究所和華東地區食用菌科研協作組組長單位。黃年來被國外學者譽為“中國食用菌研究第一人”。他被評為全國、省、市優秀科技工作者，榮獲全國“五一”勞動獎章，被評為省勞動模范，并當選為第六、七屆全國人大代表、第八屆省人大代表……

03

“我不相信中國人的腦瓜子比他們笨”

黃年來為什么偏偏選中了真菌分類研究這樣一門生僻、冷門又少人涉足過的學科，并且歷盡滄桑癡心依舊，矢志不移？

我國古代對真菌的利用曾處于世界領先地位，但由于栽培技術原始落后，產量很低，直到本世紀50年代，香菇、木耳仍是稀珍，而對真菌學的研究幾乎是個空白，遠遠落在了日、美等國之后。

“我不相信中國人的腦瓜子比他們笨，搞不過他們，我就是要跟他們比一比！”

為了掌握國外最新研究成果，黃年來除了在大學學習的俄語外，又自學起日語、英語和拉丁語。與此同時，黃年來加緊了香菇栽培技術的研究試驗，1982年袋栽香菇技術獲得成功，并向各地推廣。1987年我國的香菇產量已超過了日本。

“現在有些人崇洋迷外，我很看不慣，我們中華民族有這么悠久的歷史和許多杰出的人才，不應該自卑?！碑旤S年來在大型的國際學術會議的講壇上宣讀自己的論文時，他昂首挺胸，嗓門高吭，一腔奮發的意氣充滿在胸間。

黃年來為開發和利用真菌事業奮斗終身，對福建食用菌行業作出了巨大貢獻。

漳州秀珍菇“智慧小方艙” 圖源：海峽農業雜志社

如今，福建食用菌產量產值居全國前列；

全省栽培食用菌50余種，是全國栽培種類最多的省份；

全省食用菌工廠化生產比重近25%，高于全國平均15個百分點；

產業科技支撐不斷增強，目前已通過省級以上認定的品種有30多個；

全省有各類生產經營主體1329家，其中國家級龍頭企業4家，省級龍頭企業61家......

“優質福菌”已成為福建農業靚麗的名片。

黃年來留下的研究成果與可貴精神將一代代傳遞下去，為福建乃至中國食用菌行業繼續開拓更加嶄新的局面。

黃年來先生一路走好！