今年以來(lái)全球海運(yùn)價(jià)格持續(xù)上漲，帶動(dòng)全球乳制品市場(chǎng)價(jià)格近兩個(gè)月有所回升。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這將對(duì)我國(guó)奶業(yè)發(fā)展尤其產(chǎn)業(yè)鏈上游帶來(lái)一定壓力。

從優(yōu)質(zhì)飼草到飼料原料、從種牛到遺傳物質(zhì)、從基粉到嬰幼兒配方奶粉關(guān)鍵輔料等，我國(guó)幾乎全部依靠全球供應(yīng)。其中，乳制品貿(mào)易依存度在33%左右，優(yōu)質(zhì)苜蓿貿(mào)易依存度在35%左右，進(jìn)口凍精占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額的比重約為50%—60%，奶粉乳源性蛋白原料幾乎100%依賴進(jìn)口。據(jù)行業(yè)估算，海運(yùn)成本約占進(jìn)口種牛成本的20%、約占進(jìn)口優(yōu)質(zhì)苜蓿和燕麥草成本的25%—30%。受疫情及國(guó)際貿(mào)易航運(yùn)成本上升，我國(guó)進(jìn)口種牛、苜蓿、燕麥草等面臨價(jià)格上漲風(fēng)險(xiǎn)。目前，進(jìn)口優(yōu)質(zhì)苜蓿草價(jià)格高達(dá)3400元—3700元/噸，比去年同期上漲400元—450元/噸，且供給出現(xiàn)明顯缺口;進(jìn)口燕麥草價(jià)格3100元/噸，比去年同期上漲700元/噸。

由于今年國(guó)內(nèi)青貯受自然災(zāi)害減產(chǎn)降質(zhì)，目前飼草料價(jià)格已經(jīng)明顯攀升。如果海運(yùn)成本繼續(xù)推高苜蓿、燕麥草等飼草料價(jià)格，對(duì)我國(guó)居高不下的奶牛養(yǎng)殖成本無(wú)疑是“雪上加霜”。據(jù)監(jiān)測(cè)，今年1-9月，我國(guó)規(guī)模化牧場(chǎng)公斤奶的平均飼料成本為2.34元，比去年同期有所增加。而令人擔(dān)憂的是，自今年9月份以來(lái)，我國(guó)生鮮乳價(jià)格進(jìn)入了下行通道，已經(jīng)連續(xù)兩個(gè)月走低，累計(jì)降幅1.4%。

行業(yè)周期疊加“黑天鵝”事件，對(duì)我國(guó)奶業(yè)而言，即將到來(lái)的2022年，發(fā)展充滿了不確定性。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，海運(yùn)價(jià)格上漲會(huì)進(jìn)一步推高我國(guó)奶業(yè)的飼養(yǎng)成本，大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)利益將受到嚴(yán)重?cái)D壓，奶業(yè)虧損面將繼續(xù)擴(kuò)大。

(李立望 董曉霞)