8月8日，位于重慶市豐都縣水天坪工業園區B10地塊的豐都牛肉深加工及凍庫建設項目，生產車間里機器轟鳴，身穿白色工作服、戴口罩的工人們各就各位、各負其責，分割、包裝、密封、打碼……人人都在緊張有序地忙碌著。

“從今年6月初開始試生產，目前已有3條線投入使用，整體運行效果良好，可日深加工牛肉20噸，月產量可達500噸。”生產車間相關負責人如是說。

牛肉深加工廠房及凍庫建設項目是豐都縣肉牛產業化發展的關鍵支撐，2018年納入市級重點項目管理推進，是近年來豐都縣委、縣政府打造的“1+4+X”戰略性重點產業化項目。該項目占地面積102畝，建筑面積 5.8萬平方米，總投資約3.7億元。

據豐都縣政府辦相關負責人介紹，截至目前，牛肉深加工廠房及凍庫建設項目除一號廠房2、3樓因技改還未投入使用，1號廠房1樓、原料凍庫、綜合樓、檢驗檢疫中心等項目已全面完工，所有設施設備調試已基本結束。

“一樓廠房建設有4條生產線，剩下的1條生產線正在抓緊進行設備安裝調試，預計本月內建成并投入使用。屆時，4條生產線將全部投入正式營運，推動豐都經濟高質量快速發展。”該負責人說。(通訊員 李達元)