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觀點網訊：2月7日，港府統計處公布，去年第四季的食肆總收益價值的臨時估計為255億港元，按年升1.6%；食肆購貨總額的臨時估計為84億港元，按年升1.7%。

去年全年，食肆總收益價值的臨時估計為868億港元，以價值計及數量計分別下跌6.4%及9.5%；食肆購貨總額的臨時估計為290億港元，按年跌4.2%。

按食肆類別分析，第四季中式餐館的總收益以價值計及數量計分別跌1.6%及4.7%。非中式餐館的總收益以價值計升2.2%，但以數量計則跌1.3%。快餐店的總收益以價值計升3.9%，但以數量計則大致維持不變。酒吧的總收益以價值計上升1.8%，但以數量計則跌2.2%。

港府發言人稱，受惠于社交距離措施進一步放寬，勞工市場情況改善及消費券的發放，食肆業務在第四季繼續改善。食肆總收益價值經季節性調整后較上一季進一步上升5.7%，按年比較轉為上升1.6%。不過，反映去年初本地第五波疫情的嚴重影響，食肆總收益價值全年合計下跌6.4%。

展望未來，發言人表示，經濟活動從疫情中復常及預期入境旅游反彈，應能提振食肆業務。預期勞工市場進一步改善，將提供額外支持。