郎酒兼香百億新征程正式啟動
2月8日，“2023郎酒兼香戰(zhàn)略發(fā)布會”在郎酒莊園舉行。郎酒集團(tuán)董事長汪俊林表示，未來2-3年內(nèi)，兼香郎酒將直指100億。于郎酒而言，確立兼香的戰(zhàn)略地位，是郎酒全力開啟后200億時(shí)代新征程的戰(zhàn)略需要和重要構(gòu)成部分。
(資料圖)
依托郎酒千億品牌的支撐，兼香將成為郎酒第二增長極。同時(shí)，郎酒將形成醬香高端、兼香大眾、兩香雙優(yōu)的戰(zhàn)略格局，沖刺濃醬兼香市場第一。
郎酒搶占兼香頭把交椅
在白酒行業(yè)分化加劇、品牌高度集中的趨勢下，要實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)性增長，企業(yè)就必須尋找新的增長極。去年，郎酒突破200億大關(guān)，作為頭部，郎酒更為人熟知的優(yōu)勢集中在醬香。但要與其他頭部品牌形成差異化，郎酒必須走出一條獨(dú)具郎酒特色的道路。
郎酒集團(tuán)董事長汪俊林發(fā)布“郎酒兼香戰(zhàn)略”
這條路，郎酒選定在了兼香賽道。事實(shí)上，郎酒強(qiáng)勢的兼香基因孕育已久。兼香郎酒的發(fā)展從20世紀(jì)70年代持續(xù)至今，不管是從工藝上還是產(chǎn)品上，均已為郎酒打下了堅(jiān)實(shí)的市場基礎(chǔ)。近二十年來，濃醬兼香郎酒歷經(jīng)市場檢驗(yàn)，銷售持續(xù)增長。
據(jù)悉，郎酒是《濃醬兼香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)制定者，是“中國濃醬兼香型白酒典型代表”，擁有三大首創(chuàng)工藝技術(shù)，即超高溫大曲制作工藝，兼香堆積工藝技術(shù)，風(fēng)味輪感官數(shù)字化勾調(diào)技術(shù)；2021年郎酒獲得中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)一等獎。這些足以證明郎酒兼香工藝達(dá)到新的高度。
小郎酒上市至今，每年沉淀3億人次以上的兼香受眾群體，成為小酒第一；順品郎系列則引領(lǐng)都市光瓶酒消費(fèi)新潮流，郎牌特曲正成為大眾喜愛的兼香白酒價(jià)值之選。從郎酒旗下產(chǎn)品價(jià)格帶就能看出，醬香定位高端、兼香定位大眾，“兩香雙優(yōu)”格局也將為郎酒擴(kuò)大了市場覆蓋范圍。
加之在消費(fèi)多元化趨勢的催化下，兼香市場迎來擴(kuò)容，但在這一細(xì)分市場，目前尚未形成絕對的主導(dǎo)者，這就給予了郎酒機(jī)會。外部環(huán)境與郎酒自身優(yōu)勢的碰撞，恰好造就了郎酒在兼香賽道發(fā)展的想象空間。
有行業(yè)人士表示，依照郎酒目前發(fā)展態(tài)勢來看，百億兼香戰(zhàn)略既有郎酒強(qiáng)大的品牌價(jià)值作為依托，也有郎酒的高投入作為動力，兼香郎酒的百億目標(biāo)或?qū)⒖焖賹?shí)現(xiàn)，屆時(shí)郎酒將穩(wěn)坐兼香賽道頭把交椅。
打造新征程第二增長極
此次“百億兼香戰(zhàn)略”同樣是為郎酒新征程服務(wù)，郎酒兼香戰(zhàn)略同樣將堅(jiān)持郎酒“三品戰(zhàn)略”方向。目前，郎酒已總結(jié)出“五星兼香價(jià)值體系”來突出兼香郎酒的“三品支點(diǎn)”保障。具體來看，品牌支點(diǎn)背后，郎酒將長期堅(jiān)定推進(jìn)兼香戰(zhàn)略，以“郎”牌千億品牌背書。
品質(zhì)支點(diǎn)背后，兼香郎酒坐享赤水河左岸醬酒黃金產(chǎn)區(qū)和長江上游濃香黃金產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢。這構(gòu)成了兼香郎酒不可復(fù)制的釀造生態(tài)。可以說，從田間地頭到餐桌，郎酒建立了完善的全鏈條全生命周期的品質(zhì)管控體系，有機(jī)融合出了獨(dú)特的濃醬兼香型白酒生產(chǎn)工藝技術(shù)體系。另外，郎酒在瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)全面建成后，年產(chǎn)原酒達(dá)15萬噸，成品酒產(chǎn)能23萬噸，儲酒20萬噸。
而品味支點(diǎn)背后，郎酒將投資150億建設(shè)兼香產(chǎn)區(qū)和龍馬酒莊，筑牢兼香郎酒品質(zhì)、品牌、品味根基。可以說，未來龍馬酒莊之于兼香郎酒的意義，等同于郎酒莊園之于郎酒的意義。未來，龍馬酒莊與醬香產(chǎn)區(qū)和郎酒莊園遙相呼應(yīng)，做強(qiáng)、做長、做大郎酒兼香事業(yè)，郎酒將實(shí)現(xiàn)交融互動“生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、體驗(yàn)”，滿足消費(fèi)者不同層次、場景、口感等消費(fèi)需求。
郎酒為兼香戰(zhàn)略構(gòu)建的保障維度遠(yuǎn)不止此，小郎酒事業(yè)部、郎牌特曲事業(yè)部的賦能，立體、創(chuàng)新的生產(chǎn)配套體系，兩大事業(yè)部組成細(xì)分、專業(yè)運(yùn)營的營銷體系等，正在共同塑造兼香郎酒的全新價(jià)值。
（本文首發(fā)于鈦媒體APP，作者 | 張海霞）