為切實保障“雙節”期間豬肉產品供應安全，營造安全放心的消費環境，近日，山東省臨沂市河東區市場監管局組織執法人員開展節前豬肉市場專項檢查。

此次檢查以農貿市場及周邊肉類產品銷售點位、餐飲單位等為監督目標，重點檢查經營資質是否齊全、進貨渠道是否正規、“兩證兩章一報告”是否票貨相符等。同時，要求生鮮豬肉經營者履行好食品安全主體責任，做好經營場所的清洗消毒，嚴格落實進貨查驗、索證索票、質量把關、質量承諾、不合格肉品退市等各項制度，不得從未經批準的屠宰廠進貨，不得購買和銷售病害肉、變質肉、注水肉、其他不符合質量標準及來路不明的肉品，引導消費者主動選購合格肉、放心肉，提高消費者安全意識和經營者守法意識。截至目前，該局共出動執法人員 330 余人次，檢查經營戶 113 戶次。

下一步，該局將繼續加大對豬肉市場的檢查力度，對超市和肉品經營店等場所開展重點檢查，嚴格規范流通領域豬肉市場交易秩序，嚴厲打擊銷售違法違規行為，切實保障居民節日消費安全。

(許家銘)