餐飲浪費曝光臺對浪費現(xiàn)象進(jìn)行曝光、以“光盤行動”為主題上好開學(xué)第一課、推廣“午餐有禮”食育校本課程……近期，大渡口區(qū)多舉措反食品浪費，讓厲行糧食節(jié)約、反對食品浪費成為干部職工、校園師生的習(xí)慣。
“請按需取餐，節(jié)約糧食。”日前，區(qū)機關(guān)事務(wù)局工作人員在區(qū)政府食堂開展每季度一次的“光盤行動，我?guī)ь^”宣傳活動，進(jìn)一步宣傳節(jié)約糧食，反對食品浪費。
在食堂入口、取餐處、就餐桌等醒目位置，前來用餐的人都能看到設(shè)置的“珍惜糧食，遏制舌尖上的浪費”“珍惜糧食”“按需取餐”等提示標(biāo)語，以及張貼的宣傳海報。
據(jù)悉，區(qū)機關(guān)事務(wù)局在反對食品浪費的宣傳中，利用橫幅開展“光盤行動，我?guī)ь^”宣傳活動，在機關(guān)辦公大樓、機關(guān)食堂反復(fù)播放“一粒米的世界”、微信工作群每周定時推送節(jié)約糧食、杜絕浪費等相關(guān)圖文，進(jìn)一步引導(dǎo)干部職工從點滴做起、從自身做起“節(jié)約糧食、吃得合理、光盤行動”，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，杜絕鋪張浪費，做到科學(xué)用餐、節(jié)儉用餐。
“結(jié)合節(jié)約型機關(guān)創(chuàng)建系列活動，組織公共機構(gòu)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)文件。”區(qū)機關(guān)事務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，充分發(fā)揮黨政機關(guān)厲行節(jié)約、反對鋪張浪費示范引領(lǐng)作用，堅決杜絕“舌尖上的浪費”。
此外，區(qū)機關(guān)事務(wù)局結(jié)合機關(guān)食堂實際，將厲行節(jié)約理念貫穿到采購、加工、制作、服務(wù)全過程，進(jìn)一步規(guī)范食堂的制度和工作流程。自助取餐臺的菜品實行按需添加制度，小份量、多批次提供。飲料、水果等食物，根據(jù)人數(shù)變化，分次補放、按需補餐，使勤儉節(jié)約成為機關(guān)干部職工的良好習(xí)慣和行動自覺，有效遏制餐飲浪費行為。
“我們還建立了餐飲浪費曝光臺和督導(dǎo)員，對‘大眼小腹、剩菜剩飯多’等浪費現(xiàn)象，進(jìn)行曝光。”區(qū)機關(guān)事務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，要求公共機構(gòu)建立廚余垃圾統(tǒng)計臺賬，每天統(tǒng)計本單位產(chǎn)生的廚余垃圾量，提升公共機構(gòu)管理人員的監(jiān)督意識，時刻警醒職工堅持“節(jié)約”理念，通過建立長效機制，確保反對食品浪費工作落到實處。
接下來，區(qū)機關(guān)事務(wù)局還將繼續(xù)加大宣傳教育力度，多渠道、多形式號召全區(qū)公共機構(gòu)發(fā)揮率先垂范作用，帶頭在單位、家庭和社會中踐行文明用餐新風(fēng)尚，從源頭上遏制餐飲浪費行為。同時，嚴(yán)格落實機關(guān)食堂的各項節(jié)約措施推進(jìn)光盤行動，并通過餐飲浪費曝光臺，持續(xù)深化堅決制止餐飲浪費。
“一粒米，一滴汗，粒粒糧食汗珠換。”“節(jié)約糧食光榮，浪費糧食可恥。”近日，重慶市九十五中學(xué)校的學(xué)生紛紛制作節(jié)約糧食手抄報，宣傳節(jié)糧活動。
據(jù)悉，大渡口區(qū)各校(園)大力宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》，嚴(yán)格落實一把手校長負(fù)責(zé)制，繼續(xù)深化“綠色在校園·光盤行動”主題教育活動，并將其納入全區(qū)學(xué)校德育工作重點督查內(nèi)容之一，讓節(jié)約糧食從“校園”開始，進(jìn)一步創(chuàng)新學(xué)校供餐精細(xì)化管理機制和“光盤行動”常態(tài)化教育機制，切實解決好校園食物浪費和學(xué)生節(jié)儉意識缺乏的問題。
隨著“綠色在校園·光盤行動”主題教育活動的推進(jìn)，全區(qū)師生餐食浪費量逐月遞減。
鈺鑫小學(xué)研發(fā)“以食育人”小學(xué)食育課程、公民小學(xué)實施“午餐有禮”活動、鋼花小學(xué)開設(shè)“開心農(nóng)場”農(nóng)耕課程……圍繞教育主題，全區(qū)學(xué)校積極行動，紛紛“出招”，引導(dǎo)學(xué)生節(jié)約糧食、踐行“光盤行動”。此外，區(qū)教委建立“一信”“一案”“一查”“一會”“一評”“一曬”六個一工作機制，讓厲行節(jié)約成為校園新風(fēng)尚。
“開展專項督查，并將督查情況納入學(xué)校德育工作評價指標(biāo)，持之以恒抓好‘光盤行動’。”區(qū)教委相關(guān)負(fù)責(zé)人說，每學(xué)期采取“過程性評價+自評”方式，對師生“光盤行動”成效顯著的學(xué)校實行“綠色清單”公示制度，并對各校在“光盤行動”中涌現(xiàn)出的“節(jié)糧小故事”進(jìn)行評選和推送，宣傳和推廣學(xué)校優(yōu)秀經(jīng)驗和個人典型事例，通過多樣的教育活動提升師生對防止餐飲浪費的認(rèn)識，從而內(nèi)化為自身行為準(zhǔn)則。