文/ 金錯刀頻道

(資料圖)

“瘋搶”成了這段時間的熱詞。

網(wǎng)友們先是在各個渠道搶連花清瘟，熱情到讓藥商鋌而走險，漲價十倍。

然后跑到偏遠地區(qū)，把農(nóng)村和小縣城的布洛芬都洗劫一空，甚至出了搶藥攻略。

最讓人沒想到的是，黃桃罐頭因“桃過一劫”、“桃過疫情”等諧音梗沖上熱搜，成為“比感冒藥還難搶”的爆款。

雙12當天，黃桃罐頭一舉登上了天貓全網(wǎng)趨勢熱點的TOP1，一天狂賣500萬。

微博熱搜也都被黃桃罐頭霸榜，甚至有網(wǎng)友調(diào)侃“建議將黃桃罐頭納入醫(yī)保”。

很多人不知道，被大家追捧的黃桃罐頭，有三分之一來自山東小鎮(zhèn)——地方鎮(zhèn)。

30年前，地方鎮(zhèn)很窮，收了水果也都爛地里。

如今，地方鎮(zhèn)成了“中國罐頭第一鎮(zhèn)”還是聯(lián)合國維和部隊專用水果罐頭商。

這個小鎮(zhèn)是怎么做到的？

曾經(jīng)最窮的“爛果”鎮(zhèn)，如今年賺100億

黃桃罐頭在東北地區(qū)的地位有多高？

每個東北人的童年記憶里，只要生病了，來一口黃桃罐頭比什么藥都管用。

逢年過節(jié)走親訪友，帶上一箱黃桃罐頭，就是對主人家最大的尊重。

年夜飯上，家家必備12個菜，11葷1素。

酒喝不掉、肉吃不完都可以剩下 ，但唯一的素菜黃桃罐頭必須吃完。

如果有重要來賓到訪，開一瓶黃桃罐頭，絕對是東北餐桌上最高規(guī)格的招待。

黃桃罐頭于東北人而言，甚至帶有玄學意味，在《東北一家人》里，小紅說，鬼節(jié)是閻王爺母親逝世一萬周年，做女兒的，要托人送黃桃罐頭給母親。

因為東三省對黃桃罐頭絕對寵愛，不僅養(yǎng)活了東北當?shù)氐墓揞^廠，還給了地方鎮(zhèn)發(fā)家致富的機會。

地方鎮(zhèn)在山東平邑縣的最東邊，地處沂蒙山區(qū)腹地，是各種水果的天然溫室。

因為水果產(chǎn)量豐富，民間都說“兩個濟寧州趕不上一個大峪溝”。

但這個地方實在偏僻，就算生產(chǎn)再多水果也賣不出去，產(chǎn)得越多越崩潰，只能看著爛在地里。

最后的結(jié)果就是，越豐收鎮(zhèn)里越窮，為了改變這種現(xiàn)狀，當時的黨支部書記劉廣文，偶然在報紙上看到，可以做水果罐頭。

他先是自己查閱資料，自己研究，但是因為環(huán)境掌握不好，失敗后反而更浪費。

劉廣文只能借錢南下，系統(tǒng)學習了罐頭制作工藝，最后用了1年的時間，才用一口大鍋成功熬了8瓶水果罐頭。

1984年，劉廣文成立了村里第一家個體加工罐頭廠：平邑蜜龍罐頭廠，很快就成了當?shù)氐娜f元戶。

有長遠眼光的他卻抓住了這次機會，辦罐頭加工技術(shù)班，帶著鎮(zhèn)上的人一起做罐頭。

剛起步時，很多村民都沒錢，就把家里的老房子改成小作坊，里面只有一口大鍋，一個蒸籠，一臺封口機，水果、白砂糖、玻璃瓶都是賒來的。

第一批個體戶苗慶華采訪時說，他做的第一批山楂罐頭一共136箱，他用拖拉機拉到滕州市的一個副食批發(fā)市場，連夜轉(zhuǎn)了一宿，挨家挨戶地推銷后，才把這批貨賣完了。

隨著產(chǎn)能的不斷擴大，地方鎮(zhèn)的罐頭開始賣到東北三省，最多的時候一天能發(fā)3個專列，一個車皮載重60噸，一次發(fā)貨100個車皮。

靠著東北市場，到1989年，地方鎮(zhèn)的個體罐頭加工廠就多達100多家，幾乎家家戶戶產(chǎn)罐頭，也成了有名的富豪鎮(zhèn)，年產(chǎn)值超過120億。

被謠言殺瘋后，逆襲成北方“神藥”

在成為罐頭第一鎮(zhèn)之前，地方鎮(zhèn)走得跌跌撞撞，要么給自己挖坑，要么被流言坑。

2004年中央電視臺曝光，地方鎮(zhèn)部分罐頭食品廠違規(guī)使用工業(yè)火堿和濫用食品添劑。

早期地方鎮(zhèn)上，做罐頭的商戶多也雜，雖有有些集成的大廠，但更多的還是個體戶。

有些個體戶為了節(jié)約成本，不惜鋌而走險，給罐頭里加入科技與狠活。

被央視曝光后，地方鎮(zhèn)罐頭積累多年的信譽，遭受到毀滅性的打擊，被大批量的經(jīng)銷商退貨，甚至有些老用戶也毫不遲疑的拉黑他們。

好在地方鎮(zhèn)家大業(yè)大，雖然損傷不小，但磕磕絆絆，又撐過了兩年。

時間來到2006年，地方鎮(zhèn)的又一個“坑”來了。

在生產(chǎn)罐頭的過程中，難免會產(chǎn)生污水，2006年地方鎮(zhèn)又因污染問題，被環(huán)保廳掛牌督辦。

這一波折騰又是一次元氣大傷，當?shù)毓揞^產(chǎn)品銷量呈斷崖式下滑。

不僅如此，隨著冷鏈運輸?shù)陌l(fā)展，不缺水果吃的年輕人，對罐頭也產(chǎn)生了很多誤解。

流傳甚廣的“罐頭都是爛水果”的謠言，讓很多人對罐頭避而遠之。

實際上，為了降低成本，很多罐頭廠往往傾向在產(chǎn)地周邊加工，所以都是選擇應(yīng)季鮮果。

地方鎮(zhèn)更是擁有自己的果園，工廠離產(chǎn)區(qū)也很近，水果從樹上采摘到密封罐裝，最快只需要4個小時。

幾乎所有人都認為，和新鮮水果相比，罐頭是科技與狠活的產(chǎn)物。他們覺得，水果之所以能在瓶子里長時間保存，就是添加了防腐劑。

但實際上，好的水果罐頭的原料基本只有果肉、純凈水、糖等三樣。在灌裝后，經(jīng)過高溫殺菌和密封包裝，到最后生產(chǎn)完成，根本不需要添加防腐劑。

面對這些坑和謠言，地方鎮(zhèn)是怎么逆襲成第一鎮(zhèn)，并把罐頭賣到聯(lián)合國的呢？

地方鎮(zhèn)的終極絕招就是：膽大心細。

為了規(guī)范生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量，當時鎮(zhèn)上對企業(yè)進行了大清洗，大膽砍掉落后工廠。

在大規(guī)模的刮骨療傷后，罐頭加工企業(yè)由300家減少到102家，合并規(guī)范后的企業(yè)，可以更好地保證罐頭質(zhì)量。

對于污染問題，鎮(zhèn)上更是直接建污水處理廠，有能力的大企業(yè)，可以自建；沒有能力的中小企業(yè)，鎮(zhèn)政府直接幫助建污水處理廠。

地方鎮(zhèn)不少企業(yè)，把罐頭賣到國外100多個國家，有的品牌更是成為聯(lián)合國維和部隊專用水果罐頭。

現(xiàn)在中國罐頭十強企業(yè)，僅地方一鎮(zhèn)，就豪據(jù)四個席位，占了罐頭行業(yè)的半壁江山。

山東小鎮(zhèn)們，為何總被流量砸中?

在這波黃桃罐頭熱潮中，地方鎮(zhèn)也成了被流量砸中了。

在東方甄選和張?zhí)m的直播間熱鬧非凡時，地方鎮(zhèn)罐頭廠的直播間也銷量暴漲。

地方鎮(zhèn)的直播間里，沒有主播賣力吆喝，甚至非常沒有“誠意”，全程只有生產(chǎn)線的罐頭，在排隊裝箱。

即使這樣，還有300萬+的觀眾，在直播間盯著罐頭排隊，僅僅17個小時，銷量就超過1萬罐。

地方鎮(zhèn)的網(wǎng)店里，日銷量從一千多單激增至上萬單，頂平時一個月的銷量，火到登上熱搜。

其實，不僅僅是地方鎮(zhèn)，在山東這樣臥虎藏龍的小鎮(zhèn)還有很多，且很多地方都會成為流量的寵兒。

比如最知名的曹縣，“寧要曹縣一張床，不要浦東一套房！”的稱號，讓曹縣時不時就被刷屏了，抖音上#曹縣#話題的總播放量高達11.3億次！

山東章丘的大蔥，比姚明還高，堪稱全國蔬菜界的“網(wǎng)紅”，每年大蔥豐收日，章丘大蔥都會被拉出來比身高。

山東壽光的白菜，差點讓韓國人吃不上泡菜，韓國每次行情波動，都會讓壽光喜提一波熱搜。

對于這些城市而言，極致大單品，就是這些小地方的流量密碼。

在地方鎮(zhèn)，為了做好水果罐頭，他們幾代人鉆研了30年，把這件小事做成了“世襲制”。

奇?zhèn)ス揞^的創(chuàng)始人，曾因“平邑80后銀行主管返鄉(xiāng)賣罐頭年入三億”話題登上熱搜，他作為土生土長的“罐二代”，放棄了大型銀行的工作，選擇回鄉(xiāng)做罐頭，年收入超過3億元。

不僅把罐頭賣到全國各地，還把罐頭賣到沃爾瑪，在全球20多個國家，只要有沃爾瑪?shù)牡胤剑陀衅鎮(zhèn)ス揞^。

地方鎮(zhèn)一共有8.5萬人，罐頭產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員達3.6萬人，間接從業(yè)2萬多人，每個家庭都有人從事與罐頭產(chǎn)業(yè)相關(guān)的工作。

為了讓鎮(zhèn)上的人，都能踏實做罐頭，地方鎮(zhèn)還建了很多樓房，當做罐頭廠的職工宿舍，冬天有暖氣，夏天有空調(diào)，做飯有天然氣，和大城市無異。

小小縣城，沒有太多資源和人才，必須使勁地抓住每一個市場機遇。

村民李風霞表示，1988年前后，鎮(zhèn)上開始有了罐頭廠，農(nóng)閑的時候，周邊的村民就去罐頭廠打工，做罐頭前需要先把山楂核去掉。去一斤山楂核7分錢，最多的時候一天給200斤山楂去核，能掙10多塊錢，這在當時來說是一筆不小的收入，村民也因為有了這份活錢變得富裕起來。

在他們老一輩眼里，做罐頭對于這個小鎮(zhèn)，不僅僅一個產(chǎn)品，是刻在DNA里的財富。

把一樣小東西，做到極致，繼而做到全國甚至全世界，這是為什么小鎮(zhèn)們總能被流量選中的原因。

結(jié)語：

疫情期間，不僅中國在囤罐頭，國外也會囤生活物資。

美國超市巨頭Costco的“末日罐頭”搶占了頭條，套餐內(nèi)的230個罐頭和30個桶裝食品足夠4個人吃上一整年，且大部分的罐頭保持期可以30年之久。

當?shù)厝苏f：“那些罐頭看起來讓我的心情沒那么焦慮。”

和這些人囤罐頭一樣，大家都知道黃桃罐頭不是藥，并不能醫(yī)治感冒。

對于北方的人來說，黃桃罐頭是一種精神依靠，這也是為什么超市里有那么多種罐頭，卻只有黃桃罐頭被搶空。

與其說黃桃罐頭治病，不如說它象征著“康復”，象征著“安心”，象征著能被父母照顧的時光。

黃桃罐頭雖然不能治病，但能治好小陽人的精神內(nèi)耗。

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本篇作者 |云搖