在我們關(guān)注黑色與能化系商品期貨等熱門品種的同時(shí)，往往忽略了一些潛在的投資機(jī)會(huì)。其中，“白糖期貨”就是這么一個(gè)備受投資者忽視的“寶藏”期貨品種。

(資料圖)

白糖期貨默默上演了一出令人矚目的劇本，連續(xù)八個(gè)月實(shí)現(xiàn)上漲，漲幅超過(guò)25%！盡顯“王者風(fēng)范”。

5月底白糖主力合約一舉突破7200元/噸關(guān)口，創(chuàng)下6年多新高7202元/噸，隨后在多頭獲利了結(jié)等因素打壓下，白糖價(jià)格持續(xù)回落，6月2日盤中觸及近兩個(gè)月低點(diǎn)6666元/噸，一個(gè)非常吉祥的數(shù)字。

吉祥的數(shù)字往往給我們帶來(lái)好運(yùn)。翌日，白糖期貨開(kāi)始反彈，自此上攻態(tài)勢(shì)一發(fā)不可收拾，截至6月9日已連續(xù)5個(gè)交易日走高，并于今日吹響反攻7000元/噸關(guān)口的“沖鋒號(hào)”，在早盤得而復(fù)失后，午盤多頭再次發(fā)起猛攻，一舉站上制高點(diǎn)，最高上探7009元/噸，收盤上漲1.99%，收?qǐng)?bào)7006元/噸。

白糖套上了六年一輪周期的“魔咒”

沒(méi)有什么是永恒的，除了經(jīng)濟(jì)周期和人性輪回。市場(chǎng)本來(lái)就是一面鏡子，它能讓經(jīng)濟(jì)周期的每個(gè)階段與人性的美丑體現(xiàn)得淋漓盡致。

白糖主力合約價(jià)格上一次突破7000元/噸關(guān)口，還是2016年11月份的事，再往前是2010年10月份。

2016年11月28日，彼時(shí)的白糖主力合約正在上演最后的“末日瘋狂”，一天之內(nèi)，白糖主力合約連破7000元/噸、7100元/噸、7200元/噸三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)位。隨后第二天（11月29日），白糖主力合約盤中就創(chuàng)下7314元/噸的周期高點(diǎn)，隨即白糖期貨開(kāi)啟漫漫熊市，直至2019年初才勉強(qiáng)止住頹勢(shì)。

為什么說(shuō)是“六年一輪周期”？我們?cè)賮?lái)看下國(guó)際糖價(jià)走勢(shì)，基本上是2006年-2011年、2011年—2017年、2017年-2023年，基本上是一個(gè)下跌與上漲周期就是六年。這真的很奇妙。

圖片來(lái)源：CNBC

白糖六年一輪周期的形成并非什么“玄學(xué)”，它與白糖生成原料（甘蔗和甜菜）的種植周期有關(guān)。比如甘蔗生長(zhǎng)周期是指從甘蔗種植開(kāi)始，到甘蔗成熟并開(kāi)始收獲的時(shí)間段，一般需要3到4年左右。這從根本決定了白糖周期到來(lái)。

為何白糖期貨能夠保持持續(xù)上漲的趨勢(shì)？我們下面將從宏觀基本面上探討這一問(wèn)題，并分析其中的原因和影響。

干旱肆虐導(dǎo)致減產(chǎn)，糖價(jià)飆升

糖作為全球重要的農(nóng)產(chǎn)品之一，供需關(guān)系對(duì)價(jià)格起著重要影響。近期，國(guó)內(nèi)外多個(gè)因素導(dǎo)致白糖供應(yīng)緊張，包括干旱天氣、種植面積減少和產(chǎn)量下降等。與此同時(shí)，全球原糖價(jià)格創(chuàng)下11年新高，這進(jìn)一步推動(dòng)了白糖價(jià)格的上漲。

中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)6月5日公布的全國(guó)食糖產(chǎn)銷數(shù)據(jù)顯示，2022/23年制糖期（本制糖期）截至2023年5月底，食糖生產(chǎn)已全部結(jié)束。本制糖期全國(guó)共生產(chǎn)食糖897萬(wàn)噸，比上個(gè)制糖期減少59萬(wàn)噸。全國(guó)累計(jì)銷售食糖625萬(wàn)噸，同比增加88萬(wàn)噸；累計(jì)銷糖率69.7%，同比加快13.3個(gè)百分點(diǎn)。

白糖交易所庫(kù)存情況，來(lái)源：Choice

從國(guó)內(nèi)情況來(lái)看，白糖現(xiàn)貨價(jià)格堅(jiān)挺，國(guó)產(chǎn)糖庫(kù)存持續(xù)消耗。國(guó)內(nèi)供應(yīng)偏緊情況暫未改觀，廣西白糖現(xiàn)貨上調(diào)10元/噸。

中國(guó)食糖進(jìn)口情況，圖片來(lái)源：Choice

由于不斷惡化的天氣前景預(yù)期導(dǎo)致白糖供應(yīng)緊缺，進(jìn)而導(dǎo)致糖價(jià)飆升。分析人士稱，國(guó)際糖價(jià)仍存在上漲空間。

今年4月初，作為全球第二大食糖生產(chǎn)國(guó)的印度對(duì)其2022年10月至2023年9月作物年度的糖產(chǎn)量預(yù)估下調(diào)了近3%，主因是泰國(guó)、中國(guó)以及巴基斯坦等亞洲主要食糖生產(chǎn)國(guó)的作物收成大幅下調(diào)。

另外，由于種植面積減少和夏季嚴(yán)重干旱導(dǎo)致歐洲甜菜作物歉收，以及白糖需求從新冠疫情期間持續(xù)復(fù)蘇，這加劇了產(chǎn)量下降。

甘蔗和甜菜在世界各地種植并加工成精制糖。據(jù)國(guó)際糖業(yè)組織（ISO）稱，全球約80%的糖產(chǎn)量來(lái)自甘蔗，而20%來(lái)自甜菜。

ISO高級(jí)經(jīng)濟(jì)學(xué)家彼得·德克勒克（Peter de Klerk）表示，全球最大的食糖生產(chǎn)國(guó)或地區(qū)是巴西和印度，其次是歐盟和泰國(guó)。

雖然中國(guó)可能會(huì)動(dòng)用國(guó)家儲(chǔ)備來(lái)緩解全球市場(chǎng)的壓力，但行業(yè)人士警告說(shuō)，有許多因素可能會(huì)繼續(xù)推高白糖價(jià)格。

另?yè)?jù)美國(guó)國(guó)家海洋和大氣管理局（NOAA）稱，5月至6月出現(xiàn)厄爾尼諾現(xiàn)象的可能性為62%。厄爾尼諾威脅日益逼近，或使得全球食糖供應(yīng)增長(zhǎng)偏離預(yù)期，導(dǎo)致糖價(jià)居高不下。

厄爾尼諾現(xiàn)象影響太平洋周邊地區(qū)的洋流和氣流，進(jìn)而給各地天氣帶來(lái)變化，通常干旱少雨的地區(qū)可能發(fā)生洪澇，而某些多雨的地區(qū)可能出現(xiàn)干旱。

專門從事糖、咖啡和可可的獨(dú)立經(jīng)紀(jì)商JSG Commodities總裁弗蘭克·詹金斯（Frank Jenkins）說(shuō)，“今年我們?cè)谑程欠矫娴挠囝A(yù)期變成了無(wú)盈余。”

就在幾個(gè)月前，詹金斯還預(yù)估食糖產(chǎn)量將超過(guò)需求，供應(yīng)過(guò)剩量大約在400萬(wàn)到600萬(wàn)噸之間。“由于印度、中國(guó)、歐盟、泰國(guó)和墨西哥的作物減產(chǎn)，這些預(yù)估已經(jīng)反映到平衡的資產(chǎn)負(fù)債表上，因此沒(méi)有真正的盈余可言。”

去年，從北美到歐洲和亞洲都因極端高溫和干旱而變得干涸。惡劣天氣影響了產(chǎn)糖地區(qū)的作物產(chǎn)量。

商品經(jīng)紀(jì)公司Marex的分析師Robin Shaw表示：“不利天氣已成為包括糖在內(nèi)的所有農(nóng)產(chǎn)品面臨的更大問(wèn)題。糖的真正敵人是干旱。糖需要吸收大量水分，然而世界各地的干旱卻越來(lái)越多。未來(lái)三年食糖的需求量可能會(huì)超過(guò)產(chǎn)量600萬(wàn)至700萬(wàn)噸。”他此前預(yù)計(jì)今年的供應(yīng)過(guò)剩約為400萬(wàn)噸。

小知識(shí)：糖的用途及分布

糖是天然甜味劑，是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚瑫r(shí)也是飲料、糖果、糕點(diǎn)等含糖食品和制藥工業(yè)中不可或缺的原料。食糖作為一種甜味食料，是人體所必需的三大養(yǎng)分（糖、蛋白質(zhì)、脂肪）之一，食用后能供給人體較高的熱量（一公斤食糖可產(chǎn)生3900大卡的熱量）。

食糖的分類較為多樣，按照生產(chǎn)原料可分為甘蔗糖和甜菜糖。甘蔗是適宜種植在熱帶和亞熱帶的作物，其整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程需要較高的溫度和充沛的雨量，一般要求全年大于10C°的活動(dòng)積溫為5500C°-6500C°，年日照時(shí)數(shù)1400小時(shí)以上，年降雨量1200毫米以上。

數(shù)據(jù)來(lái)源：AtlasBig，深紅色代表主產(chǎn)區(qū)

地球上熱帶和亞熱帶地區(qū)的許多國(guó)家都種植甘蔗，主要分布在南美、加勒比海、大洋洲、非洲的大多數(shù)發(fā)展中國(guó)家和少數(shù)發(fā)達(dá)地區(qū)。

全球甘蔗產(chǎn)量前十國(guó)家，數(shù)據(jù)來(lái)源：AtlasBig

1. 全世界每年生產(chǎn)1,889,268,880噸甘蔗。

2. 巴西是世界上最大的甘蔗生產(chǎn)國(guó)，年產(chǎn)量為768,678,382噸。

3. 印度位居第二，年產(chǎn)量為348,448,000噸。

4. 巴西和印度的產(chǎn)量合計(jì)占世界總產(chǎn)量的59%。

5. 阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)不生產(chǎn)甘蔗。

數(shù)據(jù)來(lái)源：AtlasBig，深青色代表主產(chǎn)區(qū)

甜菜生長(zhǎng)于溫帶地區(qū)。主要分布在歐洲和北美的發(fā)達(dá)國(guó)家，如歐盟、美國(guó)北部和加拿大，少量在亞洲地區(qū)，如日本、俄羅斯和我國(guó)北部等。一些國(guó)家如中國(guó)、美國(guó)、日本、埃及、西班牙、阿根廷和巴基斯坦既生產(chǎn)甘蔗糖又生產(chǎn)甜菜糖。我國(guó)是世界上用甘蔗制糖最早的國(guó)家之一，已有2000多年的歷史，而用甜菜制糖的歷史只有幾十年。從全球看，利用甘蔗生產(chǎn)食糖的數(shù)量遠(yuǎn)大于甜菜，兩者的比例已接近8:2。

全球甜菜產(chǎn)量前十國(guó)家，數(shù)據(jù)來(lái)源：AtlasBig

1. 全世界每年生產(chǎn)279,396,160噸甜菜。

2. 俄羅斯是世界上最大的甜菜生產(chǎn)國(guó)，年產(chǎn)量為51,366,830噸。

3. 法國(guó)位居第二，年產(chǎn)量為33,794,906噸。

4. 印度不生產(chǎn)甜菜。

根據(jù)加工環(huán)節(jié)、加工工藝、深加工程度、專用性等不同，食糖又可以分為原糖、白砂糖、綿白糖、冰糖、方糖紅糖等。

圖片來(lái)源：鄭商所

白砂糖、綿白糖俗稱白糖。食品、飲料工業(yè)和民用消費(fèi)量最大的為白砂糖，我國(guó)生產(chǎn)的一級(jí)及以上等級(jí)的白砂糖占我國(guó)食糖生產(chǎn)總量的90%以上。

食糖工業(yè)用途大致占到食糖消費(fèi)結(jié)構(gòu)中的58%，民用消費(fèi)占42%。

圖片來(lái)源：鄭商所

工業(yè)消費(fèi)主要指食品加工用糖消費(fèi)，主要用于糖果、碳酸飲料、果汁飲料、速凍食品、罐頭、糕點(diǎn)、餅干、乳制品、果脯、蜜餞等生產(chǎn)，其中糖果的單位重量用糖比例最高，碳酸飲料由于產(chǎn)量很大，也是重要的食糖用途。

2020/2021年度全球食糖產(chǎn)量1.8億噸（原糖值），其中甘蔗糖產(chǎn)量1.43億噸（原糖值），甜菜糖產(chǎn)量0.37億噸（原糖值）。甘蔗糖產(chǎn)量占比約為79%，甜菜糖產(chǎn)量占比約為21%。近10年來(lái)甘蔗糖與甜菜糖的份額變化不大，甘蔗糖占比在76%-81%之間波動(dòng)，甜菜糖占比在19%-24%之間波動(dòng)。

（文章來(lái)源：華聞期貨）