當前，“網紅”店成為消費新寵，但其質量如何?食品添加劑的使用是否安全達標?

近日，湖北省潛江市市場監督管理局從“餓了么”和“美團”平臺抽取點餐量排名靠前的5家“網紅”餐飲店，組織執法人員開展現場突擊檢查。

檢查中，市場監管執法人員依據《食品安全法》等法律法規“查制度”“查記錄”“查現場”，重點檢查證照辦理及公示情況、經營環境衛生狀況、從業人員健康管理狀況、餐用具清洗消毒狀況、食品原料管理狀況、加工操作過程等關鍵風險點。同時，對落實常態化疫情防控措施、制止餐飲浪費等方面進行現場宣傳指導。

針對本次檢查中發現的經營環境衛生差、食品原料管理不嚴格、加工操作過程不規范、必要設施設備缺失等食品安全主體責任落實不嚴的問題，執法人員現場下達了《責令改正通知書》，要求經營者限期整改。