受低溫影響，今年花卉產(chǎn)量明顯下降，玫瑰百合等主流花材的價(jià)格水漲船高，熱門鮮花的價(jià)格預(yù)計(jì)是去年售價(jià)的兩倍以上。
以玫瑰為例，一扎(20枝)產(chǎn)自云南的普通C級(jí)玫瑰花往年價(jià)格為20至30元，今年最高價(jià)已漲至200至300元不等，價(jià)格翻了10倍。寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久的999朵玫瑰花束售價(jià)逼近萬(wàn)元。但即使價(jià)格有所上漲，市民的消費(fèi)熱情并未受到影響，仍有大量市民爭(zhēng)相選購(gòu)。
貴!玫瑰漲價(jià)三到十倍
作為我國(guó)鮮花的主產(chǎn)地，今年以來云南昆明連續(xù)陰雨疊加低溫，使得玫瑰的供應(yīng)質(zhì)量和數(shù)量都不如往年。上游的供應(yīng)影響著下游的價(jià)格，記者在廣州嶺南花卉市場(chǎng)了解到，今年以來玫瑰價(jià)格普遍上漲，一些備受市民青睞的玫瑰，價(jià)格更是飆漲到往常的三到四倍，某些級(jí)別、品種甚至漲至平常價(jià)格的十倍。
除了產(chǎn)自昆明的玫瑰外，廣州、佛山的本地玫瑰價(jià)格也有所增長(zhǎng)，但在玫瑰普遍漲價(jià)的趨勢(shì)下，本地玫瑰的價(jià)格仍然具有優(yōu)勢(shì)。經(jīng)營(yíng)鮮切花店十多年的王女士稱，廣州本地產(chǎn)的一扎(20枝)的C級(jí)紅玫瑰，平日的價(jià)格是20至30元，今年的普遍批發(fā)價(jià)格是120元，最貴的已叫價(jià)150元。
記者在走訪過程中也發(fā)現(xiàn)，或因玫瑰價(jià)格較高，花卉市場(chǎng)內(nèi)售賣玫瑰的檔口并不算多，相較而言更多的店家在售賣百合等其他花卉品種。但據(jù)悉，玫瑰等主流花種的漲價(jià)也帶火了其他相對(duì)小眾的花種。
“今天的情人草也賣到了40塊一扎，平時(shí)只要20塊，價(jià)格翻了一倍。”正在選購(gòu)的王女士告訴記者。除了主打的玫瑰以外，嶺南花卉市場(chǎng)的情人草、尤加利葉、滿天星等襯花的價(jià)格均超過30元一扎，價(jià)格都有不同程度的上漲。
與此同時(shí)，為了應(yīng)對(duì)鮮花成本上漲的壓力，很多商家都提供了更多樣化的服務(wù)實(shí)現(xiàn)增收。部分檔口推出了現(xiàn)場(chǎng)扎花服務(wù)，增加售花收入。據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的工作人員介紹，扎花服務(wù)按照花束大小和款式收費(fèi)，一般的花束是40塊起步。
火!近萬(wàn)元花束有人訂
從花卉市場(chǎng)到市區(qū)商圈、大街小巷，時(shí)不時(shí)就能看到手捧鮮花的人們。
2月14日下午3時(shí)，位于五月花廣場(chǎng)的心花開花店門前顧客絡(luò)繹不絕，大家都在挑選著各色鮮花。紫霞仙子、微光、歡樂頌、奇跡女神、傳奇、羅德斯等各式玫瑰陳列在店面最顯眼處，價(jià)格在3支35元到40元不等。
店員向記者介紹，由于他們由云南直接供貨，價(jià)格甚至比花卉市場(chǎng)的價(jià)格還要便宜，但價(jià)格較之往年還是有所提升，玫瑰最近的取貨價(jià)格是平時(shí)的三倍左右。“今年的花價(jià)很貴，一方面是云南供應(yīng)端貨源不足，另一方面是相關(guān)節(jié)日的帶動(dòng)，導(dǎo)致鮮花價(jià)格從過年到現(xiàn)在都比較貴。”不過，高昂的價(jià)格并沒有影響大家購(gòu)買的熱情，玫瑰的銷量還是十分可觀，“今年應(yīng)該也會(huì)和往年一樣，到傍晚就賣完了。”
凡花花藝的店主萍姐告訴記者，今年的花材價(jià)格相比往年大幅上漲，但玫瑰花束依然是搶手貨，一般的花束需要提前2-3天預(yù)訂，大型花束更是需要提前5-7天，才能保證在節(jié)日當(dāng)天有貨。在今天賣出的一束999枝的卡布奇諾，價(jià)格已經(jīng)接近萬(wàn)元!
與此同時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)，部分花店推出了單支產(chǎn)品“精致化”的競(jìng)爭(zhēng)策略。多家花店推出了已經(jīng)包裝好的迷你單枝花花束，配以小熊玩具、彩燈等裝飾。在地鐵站的鮮花售賣機(jī)產(chǎn)品貨架上，商家一改往日琳瑯滿目的品種，清一色地?fù)Q上了帶有珍珠包邊的單支玫瑰，售價(jià)為15.9元。
新!老年人也愛“新花樣”
線上用戶節(jié)日購(gòu)花的熱情也十分高漲。據(jù)餓了么鮮花行業(yè)負(fù)責(zé)人王倩介紹，節(jié)日期間，餓了么整體訂單同比去年增長(zhǎng)將超過300%。除玫瑰外，康乃馨、郁金香等鮮花的訂單也明顯提升。餓了么平臺(tái)商家反饋，目前定價(jià)129-199元的國(guó)風(fēng)款玫瑰已供不應(yīng)求。
來自盒馬的數(shù)據(jù)顯示，從周末開始，鮮花銷售開始爆發(fā)，2月13日當(dāng)天的銷售額是平時(shí)的2倍。2月14日上午九時(shí)多，銷售約是平時(shí)一天銷售額的2.5倍。有趣的是，很多用戶選擇在2月14日凌晨下單，從當(dāng)天0點(diǎn)開始，線上訂單量飆升，是平時(shí)的3.5-4倍。除了玫瑰、百合這些傳統(tǒng)的熱銷禮品花束，今年盒馬的小眾鮮切花郁金香、洋牡丹、香雪蘭等，也因?yàn)椴粷q價(jià)、價(jià)格實(shí)惠，而受到消費(fèi)者歡迎。
值得一提的是，在今年節(jié)日期間，老年群體成為線上訂花的又一“主力”。在餓了么平臺(tái)上，不僅老年群體鮮花訂單量是去年同期的6倍之多。相較年輕人追求新奇特的花品搭配，在老年消費(fèi)群體中，除了傳統(tǒng)的11支、19支、99支玫瑰等常規(guī)花束外，卡布奇諾、碎冰藍(lán)玫瑰等新穎花材一樣受到歡迎。以碎冰藍(lán)玫瑰為例，在相關(guān)訂單中，來自老年用戶的訂單數(shù)已經(jīng)超過25%。
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2月14日，記者從南航物流了解到，2月1日-13日，超過240噸鮮花從廣州飛往上海、成都、悉尼等國(guó)內(nèi)外城市，品種以玫瑰、康乃馨、百合為主。僅2月10日當(dāng)天，鮮花的中轉(zhuǎn)量達(dá)25.2噸。
受疫情和天氣影響，鮮花供貨量下降，供需的不平衡導(dǎo)致鮮花價(jià)格同比去年上漲2-3倍，節(jié)日的到來更是讓玫瑰等紅色系鮮花品種的價(jià)格飆升。由于鮮花有易損、時(shí)效要求高等特點(diǎn)，航空運(yùn)輸成為季節(jié)性鮮花運(yùn)輸高峰的首選。
為確保鮮花“高顏值”上市，南航物流提前掌握艙位信息，安排鮮花貨物隨到隨走、隨到隨取，在航班到達(dá)前了解鮮花航班動(dòng)態(tài)，通過優(yōu)先卸機(jī)、優(yōu)先分揀等環(huán)節(jié)，鮮花貨物最快落地1.5小時(shí)交到客戶手上，同時(shí)為進(jìn)港提貨客戶增加溫馨預(yù)提醒電話服務(wù)，減少客戶等待時(shí)間;經(jīng)廣州樞紐的中轉(zhuǎn)鮮花，根據(jù)產(chǎn)品特性有針對(duì)性地定制冷庫(kù)溫控保存服務(wù)，調(diào)節(jié)冷庫(kù)內(nèi)部調(diào)控裝置，將溫度保持在5-15℃，并安排專人負(fù)責(zé)冷庫(kù)監(jiān)控、出倉(cāng)、交接等服務(wù)跟蹤，確保鮮花“新鮮”交付。
(記者 唐珩 通訊員 王婧雯)