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為扎實(shí)開展好制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，積極營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)氛圍，3月5日，黑龍江省哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合道里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在索菲亞教堂廣場(chǎng)開展了“守護(hù)食品安全•反對(duì)餐飲浪費(fèi)”的宣傳活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。資料圖片

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，市場(chǎng)監(jiān)管人員通過設(shè)置展板、宣傳咨詢臺(tái)、發(fā)放材料等形式，向市民宣傳守護(hù)食品安全、反對(duì)餐飲浪費(fèi)等內(nèi)容，動(dòng)員廣大市民積極參與到反對(duì)餐飲浪費(fèi)、崇尚文明節(jié)儉活動(dòng)中來，做厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、珍惜糧食、文明就餐的踐行者、宣傳者和監(jiān)督者。

據(jù)記者了解，除當(dāng)天的現(xiàn)場(chǎng)宣傳活動(dòng)外，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局還將加強(qiáng)宣傳推廣，通過電視、廣播、公益短信、微信公眾號(hào)等方式進(jìn)行廣泛宣傳，并結(jié)合實(shí)際走進(jìn)社區(qū)、校園、機(jī)關(guān)、餐飲服務(wù)單位、大型商場(chǎng)商圈進(jìn)行教育宣傳。發(fā)放“文明餐桌 光盤行動(dòng)”宣傳倡議書，廣泛宣傳反對(duì)餐飲浪費(fèi)相關(guān)內(nèi)容，營(yíng)造反對(duì)餐飲浪費(fèi)、崇尚文明節(jié)儉的良好氛圍。

據(jù)介紹，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局在企業(yè)中倡導(dǎo)自查自糾，督促餐飲服務(wù)單位建立健全食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工管理制度，加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容。在就餐的醒目位置張貼或者擺放反對(duì)食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，要求服務(wù)人員引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì)，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食，推出“半份、半價(jià)”“小份、適價(jià)”“熱菜拼盤”等套餐，引導(dǎo)消費(fèi)者剩餐打包，免費(fèi)提供環(huán)保打包服務(wù)。

哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局表示，將加強(qiáng)日常監(jiān)管，在檢查中如發(fā)現(xiàn)有造成餐飲食品嚴(yán)重浪費(fèi)的，將依據(jù)《反食品浪費(fèi)法》進(jìn)行嚴(yán)肅查處，堅(jiān)決遏制餐飲環(huán)節(jié)食品浪費(fèi)行為。