3月25日，由全國糖酒商品交易會(huì)組委會(huì)和中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的第112屆全國糖酒會(huì)VIP采購商俱樂部閉門對接會(huì)在中國西部國際博覽城9號館成功舉辦。本次活動(dòng)特別感謝華潤啤酒旗下金沙酒業(yè)摘要酒和雪花啤酒提供的大力支持。

VIP采購商俱樂部閉門對接會(huì)活動(dòng)自第104屆全國糖酒會(huì)首次起航以來，已成功舉辦了8屆，累計(jì)吸引超800家核心采購商，覆蓋食品酒飲、快消等全產(chǎn)業(yè)鏈頭部力量，精準(zhǔn)推廣展示6000余件創(chuàng)新產(chǎn)品，并助力500余家品牌企業(yè)達(dá)成高效合作，累計(jì)撬動(dòng)交易規(guī)模突破百億級。

本次VIP采購商俱樂部閉門對接會(huì)再次以高規(guī)格、高效率、高價(jià)值為內(nèi)核，匯聚全國頭部渠道商新零售領(lǐng)軍平臺，跨境采購巨頭以及創(chuàng)新品牌標(biāo)桿，打造了一場資源精準(zhǔn)匹配、商機(jī)無縫對接的頂級商務(wù)盛宴。

會(huì)上，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測副首席專家、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測部監(jiān)測一室主任楊大進(jìn)先生就“當(dāng)前食品安全風(fēng)險(xiǎn)現(xiàn)狀”為主題進(jìn)行分享。楊主任通過分享小林制藥事件、兔頭中毒事件、嬰兒奶粉礦物油遷移、金針菇污染等詳實(shí)的案例，為我們介紹了國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的現(xiàn)狀和發(fā)現(xiàn)的問題。他強(qiáng)調(diào)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)呈現(xiàn)“全鏈條化”，從原料、工藝到包裝均需強(qiáng)化管控。目前，我國正通過風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)庫建設(shè)、跨部門協(xié)作及技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)食品安全治理從被動(dòng)應(yīng)對轉(zhuǎn)向主動(dòng)防控，為“健康中國”筑牢防線。

尼爾森IQ中國首席增長官鄭冶先生帶來了“循勢演進(jìn)——重塑增長，中國快消行業(yè)發(fā)展趨勢”的報(bào)告。他提到，在中國快消行業(yè)發(fā)展中，消費(fèi)者呈現(xiàn)“既要性價(jià)比又要高質(zhì)體驗(yàn)”的雙重訴求。并且情緒消費(fèi)催生盲盒、IP聯(lián)名等細(xì)分市場，甜辣口味及小眾風(fēng)味產(chǎn)品增速亮眼。線下業(yè)態(tài)經(jīng)歷深度調(diào)改，傳統(tǒng)賣場轉(zhuǎn)向生鮮與短保食品，冷藏乳飲、即食類產(chǎn)品成為引流利器。快消企業(yè)需精準(zhǔn)把握健康化、場景創(chuàng)新與渠道下沉三大趨勢，通過產(chǎn)品差異化和供應(yīng)鏈優(yōu)化應(yīng)對結(jié)構(gòu)性變革，在存量市場中挖掘新增量。

中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)副理事長劉旭先生受邀出席本次活動(dòng)，他談到，面對增速放緩與消費(fèi)分級雙重挑戰(zhàn)，行業(yè)呈現(xiàn)三大趨勢：頭部品牌集中度提升但利潤空間收窄，創(chuàng)新迭代加速轉(zhuǎn)向精準(zhǔn)化，零供關(guān)系從博弈走向共生。而通過閉門對接會(huì)能釋放出強(qiáng)烈信號——傳統(tǒng)條碼費(fèi)、粗放促銷模式已成過去式，買方市場倒逼產(chǎn)業(yè)鏈深度變革。他希望零售商加速布局自有品牌，品牌商聚焦場景定制與產(chǎn)品力重塑，雙方通過數(shù)據(jù)共享實(shí)現(xiàn)互惠賦能。

本次閉門對接會(huì)用思想交鋒點(diǎn)燃合作星火，以戰(zhàn)略共識謀劃未來藍(lán)圖，既是行業(yè)精英的共襄盛舉，更是食品酒類行業(yè)蓬蓽生輝的生動(dòng)注腳。未來全國糖酒會(huì)將繼續(xù)構(gòu)建高效商務(wù)對接場景，聚焦行業(yè)資源動(dòng)態(tài)匹配，與全國、全球資源鏈接者與產(chǎn)業(yè)生態(tài)構(gòu)建者共同探索新消費(fèi)趨勢下的共贏增長路徑。