廣東囯賓酒業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱國(guó)賓酒業(yè)）生產(chǎn)基地貴州懷仁市天邦偉業(yè)釀酒有限公司，與貴州茅臺(tái)酒廠直線距離500米左右的，有著28年釀酒歷史，基酒存量達(dá)到1.7萬(wàn)多噸，400多畝自購(gòu)廠區(qū)，是茅臺(tái)鎮(zhèn)具有規(guī)模的民營(yíng)釀酒企業(yè)。國(guó)賓酒業(yè)主要經(jīng)營(yíng)自主品牌“大宴國(guó)賓”系列醬香白酒。大宴國(guó)賓酒是與貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院共同研發(fā)的醬香型白酒新品，釀酒承傳古法坤沙12987工藝。“沙”代表釀酒原料高粱，坤沙酒是使用完整顆粒的高粱為原料，嚴(yán)格按照12987工藝釀制。特點(diǎn)是產(chǎn)出周期長(zhǎng)，出酒率低，品質(zhì)好。
端午踩曲、重陽(yáng)下沙。每到端午酒廠里的姑娘們開始忙碌，端午踩曲傳統(tǒng)在這一天更加熱火朝天。此后三個(gè)月，在酵母和微生物的作用下，發(fā)生微妙的變化。紅糯高粱經(jīng)過(guò)兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，五年的窖藏靜默，除去糟味，改善口感，再經(jīng)過(guò)調(diào)酒師妙手在不同年份、香型基酒之間勾調(diào)，才能蛻變成珍惜的玉液瓊漿。
貴州懷仁市天邦偉業(yè)釀酒有限公司調(diào)酒師龍則河
酒者，天之美祿。以五谷精華，四季靈韻，渾然融匯一體，香自天成，讓懂得純粹的人享受酒香。大宴國(guó)賓酒正是在四季錘煉中呈現(xiàn)出醬酒獨(dú)有特色，經(jīng)過(guò)釀酒名師龍則河調(diào)配把關(guān)，大宴國(guó)賓酒美酒飄香，香傳千里。貴州懷仁市天邦偉業(yè)釀酒有限公司調(diào)酒師龍則河是中國(guó)首屆名酒大師，第六屆國(guó)家白酒評(píng)委、國(guó)家一級(jí)評(píng)酒師，高級(jí)釀酒師。國(guó)賓醬酒微黃清澈透明、醬香突出，酒體醇厚，口感優(yōu)雅細(xì)致、回味悠長(zhǎng)。
醬酒有兩個(gè)特點(diǎn)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)和原酒存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)。醬酒是純糧食固態(tài)發(fā)酵食品，經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵、長(zhǎng)期儲(chǔ)存，用不同年份、不同輪次、不同典型體、不酒精精度的酒樣精細(xì)勾調(diào)而成，蘊(yùn)含著多種有益健康的微量成分。
易揮發(fā)物質(zhì)少
一瓶醬酒，從原料進(jìn)廠到成品出廠至少歷經(jīng)五年時(shí)間，期間經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，五年窖藏、勾調(diào)，沉淀，化驗(yàn)、檢驗(yàn)一系列工序出廠到消費(fèi)者手中。經(jīng)過(guò)40度以上高溫蒸餾，長(zhǎng)期窖藏，酒體中易揮發(fā)物質(zhì)減少了，對(duì)人體刺激也變小，對(duì)健康更有益；酸類物質(zhì)豐富
醬酒中含有豐富的酸類物質(zhì)，含量是其他酒類的3到5倍，以乙酸和乳酸為主。乙酸有助消化，增強(qiáng)肝臟功能、軟化血管等功效；而乳酸有健脾開胃，維護(hù)腸道健康作用；
SOD超氧化歧化酶
醬酒中還含SOD超氧化歧化酶的獨(dú)特物質(zhì)，SOD是一種主要的抗氧化酶，能清除超氧化物自由基，在抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老方面都起著重要作用。有研究表明，醬香型白酒中含有SOD超氧化物歧化酶，和能誘導(dǎo)肝臟生產(chǎn)具有肝纖維化作用的金屬硫蛋白，可以很好地保護(hù)身體健康，適量飲用起到保護(hù)肝臟作用。好酒同養(yǎng)生，對(duì)愛酒人士來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在喝酒已經(jīng)不單追求口感，“健康”已然成為酒友們選購(gòu)的重要因素。
為宣傳推廣醬酒文化，國(guó)賓酒業(yè)聯(lián)合各地行業(yè)協(xié)會(huì)，從三月份開始啟動(dòng)全國(guó)“健康飲酒”的系列百場(chǎng)巡講活動(dòng)。8月29日，國(guó)賓實(shí)業(yè)控股集團(tuán)（深圳）有限公司與國(guó)賓酒業(yè)聯(lián)合在福建泉州市濱海大酒店舉辦了“醬酒與健康（泉州）高峰論壇暨國(guó)賓酒業(yè)品鑒招商會(huì)”，此次會(huì)議是國(guó)賓酒業(yè)“醬酒與健康”主題高峰論壇的第十一站。參加活動(dòng)嘉賓感慨說(shuō)：“通過(guò)國(guó)賓酒業(yè)的講解，我喝了大半輩子酒，才知道不能什么酒都喝，要選擇對(duì)健康有益的酒”
人們對(duì)醬酒追捧，醬酒熱或?qū)⒅鲗?dǎo)未來(lái)中國(guó)白酒市場(chǎng)格局。近三年來(lái)，從行業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)看醬酒銷售在逐年增長(zhǎng)。2017年醬酒年銷售額突破千億、2018年醬酒市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1200億元，2019年醬酒行業(yè)收入約為1350億元。醬酒熱有席卷全國(guó)趨勢(shì)，市場(chǎng)需求將迎來(lái)新一輪爆發(fā)，醬酒時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨了。
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