《大使的美食會(huì)客廳》風(fēng)情泰國(guó)篇

素以清香著稱的中國(guó)名酒青花汾酒，一直以成為新時(shí)代中華文明與世界各國(guó)文明交流的載體為目標(biāo)，致力于用更多元的方式與世界對(duì)話。此次《大使的美食會(huì)客廳》節(jié)目恰逢泰王國(guó)大使館舉辦風(fēng)情節(jié)活動(dòng)，中國(guó)名酒青花汾酒又一次邁入國(guó)際消費(fèi)領(lǐng)域，向國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者講述新的中國(guó)白酒故事，讓更多的消費(fèi)者近距離感悟“國(guó)際汾”的獨(dú)特魅力，品味中國(guó)酒魂的獨(dú)特內(nèi)涵。

泰國(guó)國(guó)家旅游局展區(qū)·美功市場(chǎng)

在泰王國(guó)大使館舉辦的泰式風(fēng)情節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，一條兩邊布滿新鮮水果攤的“鐵道”吸引了大家駐足觀賞，這是世界上唯一的“鐵軌上的集市”——泰國(guó)美功鐵道集市景觀的復(fù)刻，風(fēng)情節(jié)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)這一泰國(guó)的神奇景觀做了還原。在現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景中，鐵道的兩側(cè)攤販會(huì)擺賣各種新鮮的水果和食品，火車過(guò)來(lái)的時(shí)候，兩邊的攤販就會(huì)把東西迅速地收起來(lái)。除了泰國(guó)非常有趣的文化和景點(diǎn)，風(fēng)情節(jié)現(xiàn)場(chǎng)還有很多小吃和介紹泰國(guó)文化的展板。據(jù)泰國(guó)國(guó)家旅游局北京辦事處處長(zhǎng)潘可楠介紹，此次舉辦泰式風(fēng)情節(jié)活動(dòng)的目的，就是希望讓疫情期間沒有辦法去泰國(guó)的朋友，在這里感受原汁原味的泰國(guó)文化。

泰國(guó)國(guó)家旅游局北京辦事處處長(zhǎng)潘可楠女士與搜狐美食主編放水燈

每年11月，泰國(guó)都會(huì)舉辦水燈節(jié)，人們把自己親手制作的水燈放到河中，寄托自己美好的祝愿。在這次風(fēng)情節(jié)的現(xiàn)場(chǎng)，搜狐美食主編和潘處長(zhǎng)一起，把承載著美好祝福的水燈放入水池當(dāng)中，讓觀眾沉浸式體驗(yàn)了一把“放水燈”。

椰香小餅，泰國(guó)國(guó)家旅游局出品

在活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)，人流如織，摩肩接踵，尤其是椰香小餅等特色小吃吸引了大部分游客。在風(fēng)情節(jié)上還可以品嘗到特色小吃，觀看泰國(guó)特色舞蹈和泰拳表演。

泰王國(guó)駐華使館主廚安娜制作泰式炒米粉

《大使的美食會(huì)客廳》節(jié)目當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)各國(guó)大使館主廚的美食制作和教學(xué)環(huán)節(jié)。這期節(jié)目，泰王國(guó)大使館的當(dāng)家主廚安娜就現(xiàn)場(chǎng)制作了一道泰式炒米粉。因盛產(chǎn)大米，泰國(guó)人很喜歡吃米粉，而這道泰國(guó)炒米粉的精髓，就是特色醬汁的調(diào)制。用羅望子、魚露，還有糖和辣椒制作的醬汁有一點(diǎn)辣味。炒軟的米粉，淋上醬汁，再撒上制作好的韭菜、豆芽等配菜，甜甜酸酸的味道讓人十分喜愛。據(jù)泰王國(guó)駐華大使阿塔育·習(xí)薩目現(xiàn)場(chǎng)介紹，他本人最喜歡的泰餐就是泰式炒米粉。“它不需要放大量的水，里面的食材又非常豐富，有米線、海鮮及各式調(diào)料，口味非常豐富。”大使如是說(shuō)。

泰國(guó)國(guó)家旅游局北京辦事處處長(zhǎng)潘可楠女士品嘗汾酒酒心巧克力

來(lái)而不往非禮也。品嘗了很多泰國(guó)美食的主編老師也帶來(lái)了由汾酒制作的酒心巧克力。一聽說(shuō)巧克力里有汾酒，潘處長(zhǎng)就被勾起了強(qiáng)烈的興趣：“非常想嘗一下里面的酒。”當(dāng)清香甘冽的山西汾酒注入馥郁絲滑的丹麥巧克力，激發(fā)美妙味蕾體驗(yàn)同時(shí)，也以頗具創(chuàng)意的形式，為品牌帶來(lái)更多可能性，賦予白酒開拓國(guó)際化的新路徑。“我想把這個(gè)酒心巧克力帶回泰國(guó)跟朋友們分享。”潘處長(zhǎng)的心一下就被這款由汾酒做的酒心巧克力俘獲了。

泰國(guó)享有“水果王國(guó)”美稱泰國(guó)的水果和中國(guó)的美酒又能碰撞出什么火花呢？

青花汾酒走進(jìn)泰王國(guó)大使館做客

汾酒作為清香型白酒的代表，在口味上與國(guó)際流行的威士忌和伏特加都很接近，非常適宜調(diào)制雞尾酒的白酒香型。同時(shí)，汾酒復(fù)合型香氣里的菠蘿、蘋果、豌豆等香味，使其在口味上比其他香型的酒更容易被消費(fèi)者接受。如今在中國(guó)，汾酒常用泰國(guó)的青檸來(lái)調(diào)制雞尾酒，并逐漸形成一種獨(dú)特的雞尾酒文化，在海內(nèi)外廣受追捧。

泰王國(guó)駐華大使阿塔育·習(xí)薩目與搜狐主編暢聊

阿塔育·習(xí)薩目大使介紹，泰國(guó)有著豐富的餐桌文化，比如“在泰國(guó)是孩子們把菜先給長(zhǎng)輩。”這也與中國(guó)的餐桌文化有相似之處，在中國(guó)上菜的時(shí)候也要長(zhǎng)者先動(dòng)筷，小孩才能慢慢去品嘗。中國(guó)的餐桌文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，也是酒文化的發(fā)源地，重要的場(chǎng)合我們都會(huì)飲酒祝興，以表對(duì)賓客的歡迎之情，在中國(guó)喝汾酒已成為一種時(shí)尚，大家都會(huì)喝汾酒。

汾酒國(guó)際貿(mào)易有限責(zé)任公司副總經(jīng)理馬曉東與泰王國(guó)駐華大使阿塔育·習(xí)薩目合影留念

同時(shí)，帶著對(duì)自身責(zé)任的深刻領(lǐng)悟以及對(duì)國(guó)際化更深層次的理解，汾酒國(guó)際一直致力于走出國(guó)門。成功打開全球60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)酒類市場(chǎng)的汾酒，也帶回了一份獨(dú)特的“國(guó)際香”，現(xiàn)如今的汾酒早已打破了白酒飲用的場(chǎng)景，通過(guò)倡導(dǎo)多元化的飲酒方式，突破著國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者對(duì)中國(guó)白酒的傳統(tǒng)印象。

回溯汾酒的發(fā)展歷程，國(guó)際化是不可缺少的重要章節(jié)，從單純地將一瓶好酒送出國(guó)門到帶著更多責(zé)任與國(guó)際對(duì)話，汾酒國(guó)際經(jīng)歷了不同的成長(zhǎng)階段，也于醇香不散的時(shí)光中修煉出一身沉穩(wěn)與擔(dān)當(dāng)。從擁有“國(guó)際香”優(yōu)勢(shì)，到發(fā)展出“國(guó)際汾”，從產(chǎn)品和品牌出海，到通過(guò)搜狐美食《大使的美食會(huì)客廳》直播對(duì)話欄目走進(jìn)各國(guó)大使館，汾酒國(guó)際將繼續(xù)“敢為人先”，為中國(guó)白酒行業(yè)“國(guó)際化”走出一條典范之路。

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