近年來，隨著社會發(fā)展變遷和消費水平升級，有機生活方式逐漸盛行，人們關注并追求高品質的健康生活。
國家層面更是作出實施健康中國戰(zhàn)略的重大決策部署，讓營養(yǎng)與健康成為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共識，也為具有“自然、安全、營養(yǎng)、健康”的有機食品帶來了新的發(fā)展機遇。
在此背景下，奶粉行業(yè)也進行了對奶粉品質再升級的思考和踐行，眾多品牌入局有機奶粉賽道，為寶寶打造“第一口有機食品”，有機奶粉也因其綠色健康的理念贏得了消費市場的認可。
有機奶粉消費呈可觀增長，或將成為高端奶粉或超高端奶粉的主流。那么，如何判斷什么是好的有機奶粉？怎么選擇好的有機奶粉？成為眾多寶媽關心的問題。上市僅兩年，君樂寶優(yōu)萃有機奶粉就做到了國內(nèi)有機奶粉市場銷量領先[1]，這款奶粉的崛起或許能給消費者一定的啟發(fā)。
“有機”成為奶粉行業(yè)新趨勢
“就想讓寶寶也吃上好的有機食品。”
90后新手媽媽王蕊表示，在選擇奶粉時她更在意的是奶粉是否健康營養(yǎng)，擔心有不必要的添加劑、抗生素對孩子造成影響，所以她更愿意選擇有機奶粉，這樣讓她更有安全感。
隨著90、95后成長為母嬰產(chǎn)品消費的主力軍，這屆家長對產(chǎn)品營養(yǎng)成分、品質更加關注，“高端”“自然”“有機”也由此成為行業(yè)發(fā)展的關鍵詞。
日前，新華社瞭望智庫大健康研究院聯(lián)合有關機構推出的《2022中國食品行業(yè)品牌美譽度指數(shù)年度報告》顯示，在消費者最為關注的健康認知方向，消費者非常關切：食品的原材料是否自然、健康，無過多添加劑；食品是否有利于減脂、健康和提高肌體機能，比如0蔗糖、低GI等賣點更易吸引消費者；品牌是否倡導健康生活、積極向上的理念，這些更易與消費者產(chǎn)生共鳴。
近幾年，有機奶粉以“綠色安全”成為很多育兒家庭的首選，也成為了驅動奶粉市場快速增長的重要力量。
尼爾森IQ零售市場研究數(shù)據(jù)顯示：2020年6月-2022年6月的兩年中，有機奶粉市場份額由6.2%增長至8.2%，有機奶粉線上市場銷售額增速達到16.8%，遠超非有機奶粉2.5%的增速。而在十大主流有機食品品類中，有機奶粉高居榜首。
有關專家認為，有機奶粉之所以能夠成為趨勢，很大程度上是消費者的消費意識發(fā)生了改變，追求更健康、更純凈的奶粉主導了消費選擇。
歐洲自然科學學院院士孫樹俠表示，把奶粉安全比作金字塔的話，有機奶粉就是奶粉里金字塔的塔尖。其生產(chǎn)、加工要求都極其嚴格，包括牧草、種植土地、牧場、牛飲用水、包裝、運輸都有嚴格的有機食品相關要求和標準。
近幾年，國產(chǎn)乳業(yè)在有機領域有了突飛猛進的提升，我國有機牧場的生態(tài)環(huán)境也在逐步改善，有些企業(yè)自建有機牧場或入股國外有機牧場，奶源建設的成就讓國產(chǎn)有機奶粉更有底氣。
有行業(yè)人士認為，目前的趨勢很明顯，就是各大品牌對有機產(chǎn)品展開爭奪，有機之戰(zhàn)已經(jīng)在中國奶粉行業(yè)打響，奶粉品牌需要尋求破局，才能掌握這場有機戰(zhàn)的主動權。
什么才是真正的“好有機”？
有機食品更健康，你家寶寶的奶粉是有機的嗎？
據(jù)悉，奶粉行業(yè)領軍企業(yè)君樂寶旗下的優(yōu)萃有機奶粉正在被越來越多的消費者選擇。歐睿數(shù)據(jù)顯示，君樂寶優(yōu)萃有機奶粉上市2年來在全國有機奶粉市場銷量領先[1]。
能夠被更多消費者選擇，是因為君樂寶優(yōu)萃有機奶粉突破了有機奶粉的痛點，顛覆了消費者對有機奶粉的固有認知，以科學配方、豐富營養(yǎng)，一站式解決消費者所需。
例如，有機奶粉的一大痛點在于配方單一。《有機產(chǎn)品 生產(chǎn)、加工、標識與管理體系要求》中規(guī)定，有機認證產(chǎn)品有機配料含量等于或者高于95％。這就要求企業(yè)生產(chǎn)的奶粉不僅要做到奶源有機，其中添加的各種營養(yǎng)成分及營養(yǎng)強化劑也需要做到95%以上達到有機標準，部分企業(yè)無法實際應用，這導致了有機奶粉配方單一的問題。
而君樂寶優(yōu)萃不僅做到有機生牛乳一次成粉，讓奶粉更新鮮，同時添加了科學配比的多種營養(yǎng)成分，全面護航寶寶的成長需求，為寶寶未來的人生打造健康基石。
據(jù)了解，君樂寶優(yōu)萃有機奶粉特別添加了小分子蛋白[2]助力寶寶吸收；含有雙重活性益生菌動物雙歧桿菌Bb-12、乳雙歧桿菌HN019讓寶寶肚子更舒適；添加DHA、ARA[3]、牛磺酸、葉黃素、低聚半乳糖（GOS）等多種營養(yǎng)成分，全面護航寶寶的成長需求。
值得一提的是，除了做到豐富營養(yǎng)外，安全和品質保證也是有機奶粉的一大關鍵。
據(jù)悉，君樂寶奶粉生產(chǎn)工廠已通過歐洲BRC(食品安全全球標準)A+認證和IFS(國際食品標準)認證，并且優(yōu)萃有機奶粉是在有機標準下嚴格按規(guī)范進行生產(chǎn)。同時在中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)中輸入君樂寶優(yōu)萃有機奶粉罐底17位有機碼，可以直接查詢到中國有機產(chǎn)品有機認證。掃描優(yōu)萃罐底和罐內(nèi)的二維碼還可以進行全程產(chǎn)品追溯，保證寶寶攝入的每一滴營養(yǎng)都是健康安全的。
官方認證也進一步表明，君樂寶奶粉的品質水準，國產(chǎn)有機奶粉的品質是值得信賴的。
全產(chǎn)業(yè)鏈的“有機”更不簡單
“國民消費升級和健康觀念增強，給高端、超高端奶粉的增長創(chuàng)造了條件。但高端也意味著專業(yè)化、技術化，這也對企業(yè)提出了更高的要求。”而這正是有機奶粉的長期機會。
正如君樂寶乳業(yè)集團副總裁兼奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼所說，消費者不僅要關注奶粉的品質和配方，也要關注奶粉企業(yè)的綜合實力和產(chǎn)業(yè)鏈實力，可以說只有在全生產(chǎn)環(huán)節(jié)都確保有機生產(chǎn)，產(chǎn)品才能是健康、放心的有機。
近幾年，我國有機牧場的生態(tài)環(huán)境逐步改善，有些企業(yè)購買和入股國外有機牧場，奶源建設方面取得了很大的進步。而有機奶粉，能做到全產(chǎn)業(yè)鏈有機并不簡單。
而君樂寶的有機是從土壤和牧草開始的，建立起有機牧場、有機飼養(yǎng)、有機原輔料、有機生產(chǎn)、有機貯存運輸、有機追溯的6大環(huán)節(jié)有機，以全產(chǎn)業(yè)鏈確保產(chǎn)品有機。
為了給優(yōu)萃搭建全鏈有機的生產(chǎn)環(huán)境，君樂寶自建有機草場。草場的土壤、牧草等至少三年以上未使用過農(nóng)藥殺蟲劑、合成化肥、除草劑、植物生長調節(jié)素等化學物質，而是采用物理和生物防治技術來控制病蟲害為有機草場提供良好的自然生長環(huán)境。
在養(yǎng)殖過程中，有機奶牛除了需要保證一定量的活動時間，還嚴禁使用抗生素、動物生長激素、催奶素等化學藥劑。有機奶牛的養(yǎng)殖也必須遵循自然規(guī)律，只在哺乳期產(chǎn)奶、取奶，因此更顯得有機生牛乳奶源的珍稀。有機草場為奶牛提供了自然健康的有機營養(yǎng)牧草，有機牧場讓奶牛產(chǎn)出的每一滴生牛乳都是有機生牛乳。
君樂寶優(yōu)萃有機奶粉的生產(chǎn)加工也保持有機生產(chǎn)，不添加任何合成香精和麩質谷蛋白等。甚至到包裝和運輸、儲存環(huán)節(jié)都嚴格遵循有機食品包裝、儲藏、運輸?shù)南盗袠藴剩_保全產(chǎn)業(yè)鏈有機閉環(huán)。
君樂寶優(yōu)萃有機奶粉全面實現(xiàn)牧場、工廠和產(chǎn)品的“全鏈有機”——全程可追溯，為國產(chǎn)有機奶粉品類發(fā)展提供了優(yōu)異范本。
君樂寶優(yōu)萃的使命就是“讓小寶寶先吃上有機食品”。優(yōu)萃以科學配方和全鏈有機引領有機奶粉賽道，并不斷引領有機奶粉行業(yè)發(fā)展，給中國小寶寶們提供健康、營養(yǎng)和安全的“第一口有機食品”。
與其說君樂寶優(yōu)萃有機奶粉是一次產(chǎn)品的突破，不如說是一次生產(chǎn)模式和體系的突破，從有機配方的升級到真正做到全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)有機，給予消費者安心的保障和健康的體驗。
可以預見，未來的有機奶粉市場競爭將會更加激烈，有機奶粉必將進入配方時代也是必然趨勢。如今，領軍企業(yè)君樂寶已經(jīng)率先破局，占據(jù)了先發(fā)優(yōu)勢，未來行業(yè)如何，時間會給出答案。（瞭望智庫）
注釋1：數(shù)據(jù)來源：歐睿信息咨詢（上海）有限公司；按2021年各品牌有機配方奶粉全零售渠道的銷量（噸）統(tǒng)計；有機配方奶粉定義為嚴格按照國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應標準生產(chǎn)加工而成、并由認證機構認證為“有機”的嬰幼童配方奶粉；于2022年6月完成調研。注釋2：小分子蛋白：指配料中的水解脫鹽乳清粉，其50%以上的蛋白質水解產(chǎn)物分子量小于5000道爾頓。注釋3：DHA:二十二碳六烯酸；ARA：二十碳四烯酸
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。