近日，根據(jù)56家品牌連鎖便利店的企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2021年國內(nèi)新開便利店12002家，閉店總數(shù)2882家，門店總數(shù)繼續(xù)保持穩(wěn)定增長。而據(jù)天眼查相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國便利店相關(guān)企業(yè)年注冊量突破25萬家，近10年顯穩(wěn)定增長態(tài)勢。

泉州作為人口大市與福建三大中心城市之一，歷來是各大連鎖便利店企業(yè)布局的焦點，東莞美宜佳、廈門見福等行業(yè)龍頭紛紛在泉州設(shè)點，而泉州本土的珍熙、美一天等也在深耕本土市場的同時，以泉州為橋頭堡，逐步向全省擴張。隨著國家政策的利好，泉州便利店市場有望迎來新一輪爆發(fā)。

本土市場

風(fēng)生水起

東莞美宜佳、廈門見福等行業(yè)龍頭紛紛在泉州設(shè)點，而泉州本土的珍熙、美一天等也在深耕本土市場

近年來，傳統(tǒng)實體零售店在電商的沖擊下，一些百貨、大賣場舉步維艱，甚至關(guān)閉門店以減少損失。而便利店卻因其具備“小、靈、便”的特點，解決了零售業(yè)“最后一公里”的難題，在電商浪潮下發(fā)展迅速。

小小便利店，關(guān)系著群眾消費、市民生活，星羅棋布的便利店，成了許多泉州人購物的第一選擇。近日，在市區(qū)領(lǐng)SHOW天地的一家見福便利店內(nèi)，幾位年輕人正在選購商品。一位店員告訴記者，晚上7點左右是銷售的高峰期，許多市民在餐館吃完后會到店里消費。而同一園區(qū)內(nèi)，離其不遠便有珍熙、美宜佳等品牌連鎖便利店。

“見福于2014年進入泉州，并從2016年開始快速發(fā)展，其中整個大泉州便有200多家門店，是連鎖便利店行業(yè)中在泉州開設(shè)門店最多的企業(yè)。”見福便利店漳泉事業(yè)部總經(jīng)理莊磊告訴記者，見福在泉州的各個縣(市、區(qū))都有設(shè)點，其中主要以市區(qū)、晉江、石獅等地為主。據(jù)莊磊介紹，作為深耕福建多年、全國知名的連鎖便利店，見福擁有自己的物流配送中心，同時還積極通過自建鮮食工廠、烘焙廠，讓自產(chǎn)面包、便當(dāng)進店，提供了更多元的服務(wù)，也吸引了許多加盟商，據(jù)莊磊透露，目前泉州地區(qū)80%以上的門店都是加盟店。

與見福不同的是，2016年從泉州起步的珍熙便利在泉州地區(qū)的10多家門店，皆為直營店。珍熙便利創(chuàng)始人王昭毅告訴記者，相對于其他同行，公司門店空間大多超過60平方米，購物環(huán)境相對寬敞舒適，擁有明亮的座位區(qū)、干凈的洗手間以及免費充電等服務(wù)，“除了基本的商品之外，珍熙便利還提供福燉、蒸包、烤腸、便當(dāng)?shù)葦?shù)十樣鮮食商品，可滿足顧客一日三餐的需求。”

提及泉州的便利店、商超，不得不提一個群體——永春湖洋商人。從改革開放初期糊口謀生的小店，到2000年后的大型商超，再到如今的品牌連鎖便利店，湖洋商幫巔峰期在泉州各地開設(shè)高達7000多家的超市、便利店。“近年來，隨著電商、社區(qū)團購等線上業(yè)態(tài)的興起，傳統(tǒng)商超、便利店模式不可避免受到?jīng)_擊。成立于2017年的美一天，以組建線下大型批發(fā)配送中心為核心，整合上游供應(yīng)鏈貿(mào)易批發(fā)公司和下游老一代小超市便利店等湖洋商幫資源優(yōu)勢，通過規(guī)?；胁少彙⒏咝У奈锪?、精確的數(shù)據(jù)管理服務(wù)，美一天為加盟商提供統(tǒng)一管理支持、統(tǒng)一采購配送、統(tǒng)一合作營銷、統(tǒng)一品牌管理、統(tǒng)一智能平臺等方式幫助加盟商提升門店業(yè)績。”福建省美一天便利店連鎖有限公司經(jīng)理劉文森告訴記者，截至今年2月底，美一天已有136家加盟和直營店，并打造由3個定位不同的品牌構(gòu)筑的矩陣。

線上渠道

快速發(fā)展

不少連鎖便利店企業(yè)加快線上布局

在疫情防控常態(tài)化、消費者消費習(xí)慣和行為發(fā)生改變的趨勢下，實體零售企業(yè)的經(jīng)營面臨挑戰(zhàn)。和諸多商業(yè)業(yè)態(tài)相類似，不少連鎖便利店企業(yè)在疫情發(fā)生之初便加快線上布局，并取得一定成效。“線上渠道一直是見福開拓市場的重點，公司很早便通過開辟官方商城、小程序‘見福優(yōu)選+’、與京東到家合作等滿足消費者的體驗”，莊磊告訴記者，見福于2020年疫情發(fā)生后打造了“?？碗娚讨辈セ?rdquo;，是見福邁向全渠道零售的重要一步。

“目前，公司已形成全新的B2B2C+O2O商業(yè)模式，其中線上O2O渠道一直是門店引流與銷售的重要渠道。”據(jù)劉文森介紹，美一天除了自建線上商城與小程序外，還與餓了么、美團等線上平臺合作，通過在平臺上銷售商品，并提供外送服務(wù)以提升門店業(yè)績，目前線上渠道銷售額已占公司旗下門店總銷售額的60%以上。

“針對疫情的影響，珍熙便利主要通過直播對自身的品牌與商品做宣傳。”據(jù)王昭毅介紹，珍熙便利除了關(guān)閉部分狀況不佳的門店，確保長期門店經(jīng)營的效益外，還加大外送平臺的服務(wù)。

優(yōu)惠政策

扶持發(fā)展

各級部門多舉措扶持便利店發(fā)展

2021年7月，商務(wù)部、發(fā)改委、民政部等11部門印發(fā)《城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)指南》，強調(diào)了發(fā)展連鎖便利店，為便利店的開業(yè)提供閑置資源及優(yōu)惠政策。據(jù)統(tǒng)計，僅2021年，國務(wù)院和商務(wù)部等部門對便利店的扶持政策就多達7項，涵蓋社區(qū)門店建設(shè)、24小時營業(yè)、門店場景數(shù)字化、供應(yīng)鏈智能化等多個方面，便利店進入到“背靠大樹好乘涼”的時期。此外，福建省商務(wù)廳也于去年出臺了《關(guān)于推動我省品牌連鎖便利店加快發(fā)展的實施意見》，全方位服務(wù)便利店發(fā)展。

“國家政策的支持，將讓便利店行業(yè)更加規(guī)范”，莊磊表示，相對于夫妻店、社區(qū)店等便利店模式，連鎖便利店統(tǒng)一采購、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一管理的模式，能更好地滿足消費者需求。據(jù)莊磊介紹，近年來，見福通過與互聯(lián)網(wǎng)巨頭合作，提升了企業(yè)數(shù)字化、智能化程度，未來也將繼續(xù)積極對技術(shù)、供應(yīng)鏈等進行改造升級，不斷提質(zhì)增效。

在數(shù)字化改造方面，珍熙便利是走在行業(yè)前面的，“在經(jīng)營的初期，我們就與上海知名的系統(tǒng)公司合作，開發(fā)自身的ERP、POS等系統(tǒng)，在商品采購與庫存管理達到了日系便利店的使用標(biāo)準(zhǔn)。”王昭毅表示，“在數(shù)字化方面，珍熙便利會持續(xù)投入，讓顧客的消費體驗更好，從而使門店經(jīng)營的效益更好”。

“泉州作為福建三大中心城市之一，同時擁有800多萬常住人口，天然具備了便利店發(fā)展的商業(yè)土壤。“泉州的便利店市場環(huán)境相當(dāng)不錯，只要有好的店鋪就會爭取開店。”王昭毅亦表示，公司會持續(xù)用嚴(yán)謹(jǐn)審慎態(tài)度來開店，主要針對辦公樓或是娛樂區(qū)、學(xué)校、交通等人流量較高的商圈做布點，目前已經(jīng)有一些好的店鋪正在接洽中。