最近正值雨季，很多城市趕在這段時間紛紛下起了暴雨。對于有些地區居民來說，這些降雨就是天災人禍，不少地區發大水淹了房屋，還造成了被雷劈的事故。但對于某些人來說這些雨就是天降的禮物，因為遺留的積水可以“循環使用”。這不最近一烤肉店就用路邊積水清洗餐具，食客看到后紛紛都表示惡心吐了。這究竟是怎么一回事呢?

前段時間在山東某地一段“餐飲店用積水洗碗”視頻熱傳，當地在一場暴雨過后，路邊遺留下來了不少還未清理的積水，但當地餐飲店并沒有袖手旁觀，而是將這些積水循環使用了起來。

據視頻中顯示，一名餐飲店工作員身穿黑灰色上衣，下身穿一條黑色長褲，并將褲腳挽了起來，身上還套著一件紅色圍裙，手中帶著藍紫色橡膠手套，拿著一個白色器皿，赤腳在路邊裝雨后的積水，隨后倒入藍色的容器內清洗餐具。

而該餐飲店是當地一家很有名的韓式烤肉店，有不少當地人時不時都會前往此店進行品嘗。可就在該視頻發出后，有不，少食客都紛紛發表評論說：一個做生意的飯店真的差這一點洗碗錢嗎?別說我吃過了，就算我沒吃過，光看到這個視頻我都惡心吐了。

該地相關部門稱網傳視頻反應情況屬實，已對其經營場所進行查封，責令其停止營業。

這家店的所作所為讓筆者聯想到了另外一家餐飲店。前段時間有一家牛肉粉網紅店，被網友爆料后廚人員在清洗潔具時，將擦桌子、洗碗的抹布都丟進了廚房的鍋里清洗，隨后將這些抹布擦拭了旁邊裝廚余的垃圾桶。

在視頻發出后有不少網友都調侃店里人員：抹布丟進牛肉煮粉的鍋里，再用抹布擦垃圾桶，這飯你們自己吃得下嗎?而該店也被下達了調查通知書，并進行了停業整頓三天的處罰。

不僅是對于大型超市，還是小商小鋪，既然要面對顧客做生意，就要對顧客給予盡可能的安全保障。盡管衛生問題很難做到十全十美，但自己吃飯時也不會用污水洗碗吧?

筆者觀點：

近年來食品安全為題成為了重大隱患，餐飲店、便利店以及外賣，都紛紛出現了循環利用、吃出老鼠等問題。雖然做出來的食物是要賣給顧客，自己并不會食用，但作為服務人員，做出這種黑心事情良心上過得去嗎?