作為快消品的領頭企業，康師傅于8月22日發布財報，在上半年受到原材料成本上漲的壓力下，依然交出了一份營收增長的成績單： 康師傅控股2022半年報顯示，今年前6個月該公司實現營收同比上升7.97%至382.17億元（人民幣）。特別是在居家消費帶動小區團購與O2O模式增長的機遇下，推動方便面業務在上半年行業衰退的形勢下，實現營收同比逆勢增長6.49%。

面對充滿挑戰的上半年，康師傅堅持以食品安全為立身之本，不斷滿足新消費趨勢創新研發產品，提質升級；長期夯實品牌競爭力，打造良好的核心優勢，并通過全鏈路數字化轉型升級，加快實現綠色低碳發展。康師傅充分展現出行業龍頭企業在復雜多變環境下穩中求進的韌性和乘風破浪的能力。

產品堅持多元化創新

“宅經濟”催生的消費場景，讓方便食品成為近年來的熱門賽道。上半年，康師傅穩坐方便面行業頭把交椅，銷量市占率為44.6%，銷額市占率為46.7%。康師傅方便面業務實現銷售收入135.48億元，同比增長6.49%。

多元化仍是康師傅方便面業務的主要策略。上半年，康師傅繼續以多價格帶、多規格、多口味的產品服務消費者。公司此前針對高性價比、大分量食用需求，推出的“康師傅BIG桶/大食袋”，在報告期內實現銷額穩步增長；創新口味的“番茄雞蛋牛肉面”“韓式辣牛肉面”，則快速占據市場份額。

康師傅強化高端產品布局，在規格和口味方面持續“上新”。如湯大師推出“大滿杯”規格產品；上市全新拌面品牌“干面薈”、手工日曬面系列“燃魂拌面”等產品。

著力打造品牌競爭力

作為方便面行業龍頭，長期以來，康師傅格外注重自身經營的穩定性和抗風險能力。上半年，康師傅營運活動產生的現金凈流入為12.79億元。截至6月30日，康師傅的現金及銀行存款為246.32億元，較2021年末增加了26.70億元。

保持現金流充裕的同時，康師傅亦圍繞規模、品牌、系統、人才、創新等方面持續投資，增強核心競爭力，以長期主義成就經營韌性。近期，咨詢公司凱度發布2022年凱度消費者指數全球品牌足跡報告，康師傅連續第十年位列中國消費者首選的前三品牌，用實力證明康師傅成為億萬中國城市消費家庭十年的忠實選擇。

這一成績正是基于康師傅多年對品牌力的重視。近年來，康師傅進一步在品牌年輕化方面發力，旗下各個業務線王牌產品積極借勢人氣偶像和熱門IP開展營銷活動，充分滲透年輕人的消費場景。如康師傅紅燒牛肉面聯合品牌代言人張藝興推出“音樂裝”不同規格產品，契合年輕時尚的品牌形象。

康師傅積極擁抱企業數字化轉型浪潮。據悉，康師傅已實現從原物料采購、生產制造到倉儲物流運輸的全鏈路數字化管理，在提升運營效率的同時，又進一步減少了碳排放。

得益于提前布局的數字化轉型升級，康師傅能夠在自然災害等突發應急時期，快速解決產銷協調、物流運輸、原物料供應等問題，給最需要的地方提供物資保障。今年2月7日以來，康師傅持續向上海、香港、遼寧等多地提供超過134萬件的物資。

品質為先推動消費升級

為了適應消費者健康意識提升的大趨勢，食品行業龍頭企業在豐富產品的口味、口感、營養價值以及品牌內涵等方面各顯神通，以期贏取消費者的“芳心”，緩解成本上升壓力。

康師傅始終把食品安全當作企業的生命線，對食品安全問題保持零容忍的態度。康師傅連續9年舉辦食安月宣傳活動，還特別邀請知名食品科學專家面向多個城市、近百所小學開展定制的食品安全課程《親子動手一起來：后疫情時代的食品安全與健康》。與此同時，康師傅在方便面產品的技術創新方面持續投入。康師傅與南開大學合作開展的方便面營養研究成果已被食品營養國際權威期刊錄用。該研究首次對油炸/非油炸方便面營養消化性進行了系統性的評價，可以為方便面營養健康創新提供科學支撐。

“中國消費規模大、經濟長期向好的基本面沒有改變。”康師傅在半年報中表示，公司將堅定推動數字化轉型，提升經營效益；始終秉持對食安問題零容忍的態度與對消費者負責的原則，在食安管理與質量管控中守牢食品安全底線；踐行綠色低碳發展理念，支持消費者對美好生活的追求。

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