1、白茶餅，簡單地說就是把白茶通過蒸、壓、烘干等工序制成餅，制成餅狀的白茶餅為緊壓茶，緊壓茶的好處就在于攜帶方便，易于保存。

(資料圖)

2、白茶餅的泡法：一般白茶餅取茶后，可以用沸水沖泡，快速潤茶兩遍，喚醒茶味。

3、然后沖泡，第一泡時(shí)間在30秒鐘左右，而后時(shí)間加長。

4、先聞其香，后嘗其味；茶香濃純；茶味醇厚，濃爽，回味無窮；可沖七八泡，香味依然，回甘依舊。

5、陳年的白茶餅更是耐泡，如果有條件的話，可以用煮壺煮，這樣煮出來的白茶口感更佳，煮的時(shí)間控制在2—3分鐘即可，煮好以后倒出，這樣煮出來的白茶不但沒有陳茶的澀味，喝過之后整個(gè)喉嚨都會覺得甘甜潤滑哦！白茶餅的功效大薈萃：一、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。

6、　二、防輻射：白茶存放時(shí)間越長，其藥用價(jià)值更高。

7、白茶中含有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。

8、因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應(yīng)提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛，健體。

9、　三、白茶功效具有三抗（抗輻射、抗氧化、抗腫瘤）三降（降血壓、降血脂、降血糖）之保健功效，同時(shí)還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。

10、　四、解毒：神農(nóng)嘗百草，遇七十二毒，得茶而解之。

11、　五、和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護(hù)心血管等作用。

12、白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。

13、 　　六、解酒護(hù)肝：白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)。

14、是保肝護(hù)肝，解酒醒酒的良品。

15、如果家里有人喝酒喝多了，備上一杯白茶，還可以為家人解解酒，緩解醉酒導(dǎo)致的不適感哦！。

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