2021年10月19日-21日，國潮產業(yè)新媒體觀潮新消費聯(lián)合浙江省老字號企業(yè)協(xié)會、北京老字號協(xié)會、北京百年瑞祥文化發(fā)展有限公司，在杭州黃龍飯店舉辦了《國潮起·萬物生——2021國潮新消費大會》。

會上，青島啤酒文化傳播有限公司董事長、中國工業(yè)博物館聯(lián)盟副理事長朱軍海以《創(chuàng)新消費場景，賦能美好生活》為主題進行了精彩分享。朱軍海表示，國潮是基于過往的探索進行復刻，基于未來的前瞻創(chuàng)造當下的經典。國潮興起，未來已來。一個百年品牌永葆活力，不僅在滿足消費需求，還在創(chuàng)造消費需求，打造出獨具體驗感的消費場景，為美好生活賦能。

以下為演講實錄，經觀潮新消費(ID：TideSight)編輯整理：

今天大會的主題是國潮，我認為國潮是基于過往的探索進行復刻，基于未來的前瞻創(chuàng)造當下的經典。當下借鑒的案例、經驗、元素，在曾經也是潮流時尚，希望在當下的國潮也能創(chuàng)造出未來可以借鑒的經典。

面對消費者的需求復雜多變，要求現(xiàn)在的產品既要有創(chuàng)意、文化，也要有娛樂屬性，同時還需要高顏值和個性化，才能匹配當下年輕人的喜好。當下消費者對于啤酒的需求，體現(xiàn)為產品端的高顏值、高品質、多元化、新鮮度，場景端的社交氛圍、娛樂互動、儀式感和新鮮感。

消費者需求的變化正在倒逼傳統(tǒng)制造業(yè)和現(xiàn)代服務業(yè)進入融合發(fā)展的階段，其五大趨勢均有明確的數據佐證：

產業(yè)機構跨界化，43%的傳統(tǒng)制造業(yè)跨界發(fā)展;

消費群體年輕化，35歲以下消費者占比68%;

聚會場所個性化，93%的消費者選擇個性化場所;

產品選擇多元化，小眾化產品占比達到58%;

情景體驗互動化，90%的消費者選擇互動好玩的場景。

百年品牌年輕化，是要在消費者心目中重塑一個百年企業(yè)。青島啤酒主流產品非常豐富，這些設計都是基于當下消費者的審美以及未來品質化的要求。

與此同時，啤酒已超越了本身的產品屬性，購買不同產品體現(xiàn)著消費者的品位和個人價值。很多人認為紅酒是最有文化的，其實啤酒的文化可以追溯到6000年前。它不但是釀造技藝的體驗，更是歷史文化和美好生活的載體。

基于這些洞察，可以總結出消費者的真正需求：消費者需要的不只是一瓶啤酒，還有從產品到場景的創(chuàng)造力。

青島啤酒為消費者創(chuàng)造了多種場景。比如在青島啤酒的發(fā)源地打造的青島啤酒博物館，如今已經累計接待了一千萬游客，正在成為啤酒愛好者的打卡勝地;近年迅速拓展的生活社交場景—青島酒館，以青島啤酒為媒介，打造啤酒社交空間，拉近人與人之間的距離，如今已經發(fā)展到260多家門店，覆蓋60多個城市;還擁有創(chuàng)意打造的系列度假場景，如精釀啤酒花園、詩酒山海民宿、啤酒休閑驛站等，覆蓋24小時全方位啤酒主題休閑體驗，讓所有體驗的客人乘著海風而來，枕著酒香入夢，沉浸式享受青島啤酒帶來的“自在時光里”。

國潮趨勢中，啤酒行業(yè)可以挖掘利用的元素較少，需要更多生活化的思考和創(chuàng)意，除了啤酒的原料和與生活相關的儀式感，還應從城市文化的角度提煉更多的素材和元素，并加以串聯(lián)。

國潮興起，未來已來。文旅、時尚、生活等板塊都在形成由多類場景構成的產品矩陣，青島啤酒的文旅產業(yè)也會打造類似的生態(tài)，希望借助社會的平臺，加速實現(xiàn)消費者對未來生活的美好向往。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。