要論湖南最有特色的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，莫過于檳榔，這款湖南人的社交流行單品，天生自帶傳播基因，已經(jīng)融入到市井生活的每一處。梳理湖南檳榔近三十年產(chǎn)業(yè)史，一邊是陷入輿論風(fēng)暴，一邊是產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，規(guī)模越來越大，也越來越規(guī)范。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前湖南省取得食品生產(chǎn)許可證的檳榔食品生產(chǎn)企業(yè)121家，主要位于湘潭、益陽、長沙三地，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)超過500億元。2020年，湖南檳榔行業(yè)產(chǎn)值已突破400億，且年均增速保持在10%以上，而全國檳榔產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)規(guī)模已超過700億。
市場急劇擴(kuò)張的背后，好運(yùn)來檳榔品牌是一股不可忽視的行業(yè)力量。好運(yùn)來品牌創(chuàng)辦于1999年，秉承匠心精神，以傳承檳榔文化為己任，堅(jiān)持“以真誠的心，優(yōu)選上乘材料；用認(rèn)真的態(tài)度，打造每顆檳榔””的企業(yè)核心價(jià)值觀，以誠信團(tuán)結(jié)、勇于開拓的精神，推動(dòng)企業(yè)持續(xù)不斷成長、創(chuàng)新發(fā)展。
從一個(gè)小小的家庭作坊開始，歷經(jīng)22年發(fā)展，好運(yùn)來檳榔現(xiàn)已成長為一家集檳榔原果采購、研發(fā)、檢測、加工、銷售于一體的大型檳榔食品加工企業(yè)，擁有完整的現(xiàn)代化流水生產(chǎn)線，產(chǎn)品暢銷全國29個(gè)省、市、自治區(qū)，并不斷發(fā)展壯大。
好運(yùn)來檳榔能取得今天的成績，這背后究竟隱藏著什么“秘密”？未來又將給消費(fèi)者帶來怎樣的驚喜？帶著這樣的疑問，我們有幸專訪了品牌創(chuàng)始人李揚(yáng)春先生，一起聽聽他的創(chuàng)業(yè)故事和想法。
不忘初心，砥礪前行謀發(fā)展
說起好運(yùn)來檳榔品牌20余年的沉浮，李揚(yáng)春感慨頗多，他說，“大浪淘沙，這個(gè)行業(yè)競爭是殘酷的，我們可以說把檳榔行業(yè)所遇到的大起大落都經(jīng)歷了一遍，幸運(yùn)的是我們堅(jiān)持走到了今天。”在李揚(yáng)春看來，好運(yùn)來是一個(gè)有夢想的品牌，他對(duì)好運(yùn)來要做成什么樣子，非常地清晰和篤定，尤其在產(chǎn)品層面是一位持之以恒的追求者。
為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，讓消費(fèi)者吃到放心的檳榔，好運(yùn)來投入大量資金升級(jí)設(shè)備、搞研發(fā)、做品控，這樣的結(jié)果就是成本過高，給企業(yè)運(yùn)營帶來不小的困難。李揚(yáng)春談到：“初期確實(shí)走了不少彎路，經(jīng)驗(yàn)不夠，技術(shù)不成熟，資金周轉(zhuǎn)不靈，但這也是修煉自我的大好時(shí)機(jī)。在與困難搏斗的過程中，我們學(xué)會(huì)了以更加開放的思維去進(jìn)行決策，也有機(jī)會(huì)靜下心來對(duì)自己的產(chǎn)品、工藝、科研等進(jìn)行仔細(xì)認(rèn)真的打磨、優(yōu)化，只有不斷地的夯實(shí)內(nèi)在，才能讓我們?cè)诩ち业耐獠看蟓h(huán)境下，找到適合自己的發(fā)展之路。”
創(chuàng)新工藝，保障產(chǎn)品高品質(zhì)
即使在市場端不斷穩(wěn)步擴(kuò)張，好運(yùn)來也不忘反哺研發(fā)，結(jié)合消費(fèi)者個(gè)性化需求，持續(xù)研發(fā)生產(chǎn)不同口感產(chǎn)品，并加強(qiáng)工藝技術(shù)和產(chǎn)品的創(chuàng)新升級(jí)，助力和引導(dǎo)行業(yè)生產(chǎn)逐漸綠色化、安全化、高端化。
李揚(yáng)春強(qiáng)調(diào)，好運(yùn)來的核心競爭力主要體現(xiàn)在三個(gè)方面。第一，率先進(jìn)行了工藝的升級(jí)，擁有成熟的生產(chǎn)工藝，檳榔的纖維能進(jìn)一步軟化，吃起來口感更好；第二，擁有自主研發(fā)創(chuàng)新平臺(tái)與機(jī)制，通過自身的健康理念，對(duì)傳統(tǒng)檳榔產(chǎn)品進(jìn)行健康化升級(jí)，推動(dòng)“價(jià)格競爭”走向“價(jià)值競爭”的轉(zhuǎn)型；第三，基于對(duì)于市場的洞察與產(chǎn)品的理解力，已形成了面向品牌成長的服務(wù)體系，支撐企業(yè)穩(wěn)定向前發(fā)展。
他還表示：“雖然目前好運(yùn)來的工藝水平處于行業(yè)前端，但是沒有最好，只有更好，科研創(chuàng)新不能斷。近些年我們的工程師和技術(shù)研發(fā)人員始終沒有停下腳步，不斷優(yōu)化生產(chǎn)工藝，同時(shí)挖掘檳榔的潛在價(jià)值。”
做活產(chǎn)業(yè)，從小作坊到完整產(chǎn)業(yè)鏈
現(xiàn)今，消費(fèi)者的消費(fèi)需求日趨多元化，正如他所說：“以前，一個(gè)小百貨商店就可以滿足顧客所有的需要，當(dāng)時(shí)我們的想象力無法突破一個(gè)百貨商店的現(xiàn)實(shí)束縛。而今天，在商場，隨便一種產(chǎn)品細(xì)類都能達(dá)到數(shù)萬種之多。”
為了滿足消費(fèi)者高品質(zhì)、個(gè)性化、多樣化消費(fèi)需求，好運(yùn)來一直在努力。李揚(yáng)春表示：“有需求就要滿足需求，我們從源頭上不斷優(yōu)化，生產(chǎn)高品質(zhì)的產(chǎn)品。從檳榔果原果采購開始，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)苛把控，確保產(chǎn)品的高品質(zhì)要求。果子甜香可口，果漿感足，有嚼勁，才能得到消費(fèi)者的青睞。在加工工藝上，不斷對(duì)口味與制作方式進(jìn)行雙重升級(jí)，既滿足檳榔愛好者的口味，又讓大家吃得更健康更放心。”
更難得的是，好運(yùn)來十分重視產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建，從原材料收購，到初加工，再到深加工，涉及產(chǎn)品研發(fā)、人才培養(yǎng)等環(huán)節(jié)，最后到非常成熟的消費(fèi)市場......深耕行業(yè)，從點(diǎn)到面，從零到整，促使了湖南檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)生了巨大的變化。不僅創(chuàng)新升級(jí)了檳榔加工技術(shù)、搞活了檳榔經(jīng)濟(jì)、改善了生態(tài)環(huán)境，更重要的是推動(dòng)了檳榔種植、初加工、深加工、物流等全產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展。
步履不停，積極履行社會(huì)責(zé)任
企業(yè)發(fā)展壯大的同時(shí)，好運(yùn)來從來沒有忘記自己的社會(huì)責(zé)任，創(chuàng)始人李揚(yáng)春說：“我們的品牌價(jià)值觀要體現(xiàn)凝聚小家、發(fā)展大家、報(bào)效國家”，積極履行社會(huì)責(zé)任，彰顯企業(yè)時(shí)代擔(dān)當(dāng)。
多年來，好運(yùn)來大力發(fā)展檳榔干果收儲(chǔ)業(yè)、托市收購檳榔原果，帶動(dòng)檳榔產(chǎn)業(yè)良性健康發(fā)展，構(gòu)建了檳榔“收儲(chǔ)、生產(chǎn)加工、銷售、就業(yè)”全產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展模式，直接惠及數(shù)十萬民眾。
疫情當(dāng)下，更是義不容辭。2021年8月湖南張家界發(fā)生疫情之際，創(chuàng)始人李揚(yáng)春向張家界市新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作指揮部捐贈(zèng)了10萬個(gè)KN95口罩，隨后又向湖南湘西州保靖縣遷陵鎮(zhèn)通壩村捐贈(zèng)了愛心口罩。9月，李揚(yáng)春再次發(fā)出善舉，向莆田市捐贈(zèng)15萬個(gè)KN95口罩，支援抗疫。
從李揚(yáng)春身上我們看到了愛心人士的光與熱，也看到了以檳榔弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化的熱愛。訪談最后，創(chuàng)始人李揚(yáng)春表示，在未來，好運(yùn)來將繼續(xù)不忘初心，堅(jiān)定傳承與發(fā)展檳榔產(chǎn)業(yè)的信念，以技術(shù)為驅(qū)動(dòng)，引領(lǐng)檳榔全行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，做好中國檳榔文化的傳播者與引路人。
免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。